2012-01-01から1年間の記事一覧
「今年もあります「埼玉３５蔵大試飲会」」 昨年の模様→http://blogs.yahoo.co.jp/fwkx6613/30496844.html 私が参加するようになって今回で５回目くらい。 埼玉県酒造組合のＨＰも参考にしてください。 http://www1.ocn.ne.jp/~saisake/ 『にほんブログ村 酒…
｢笑四季 モンスーンメルヴェイユ｣ ８８５番目の購入したお酒 滋賀県甲賀市水口町本町 笑四季酒造 株式会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 山田錦 精米歩合 ６０％ アルコール分 １７ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 自社８号 ７…
「埼玉の地酒と埼玉の食のお店」 埼玉の地酒と埼玉の食にこだわるお店、浦和のうりんぼうさんにお邪魔しました。 というわけで今日は埼玉尽くしで楽しませていただきます。 しばらくは冷酒でいただくことにします。 「菊泉 本醸造」深谷市 滝澤酒造 ６５％(…
｢風の森 山田錦 純米吟醸 しぼり華｣ ８８４番目の購入したお酒 奈良県御所市本町 油長酒造 株式会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 山田錦 精米歩合 ６０％ アルコール分 １７～１８ 日本酒度 ＋５．０ 酸度 １．８ アミノ酸度 不明 使用酵母 協会７…
「銘酒居酒屋で日本酒を１０種」 所沢の錦さんであれこれと日本酒をいただきます。 まずは 「ソッガ 大正生もと ２０１１」長野県 小布施酒造 美山錦 ５９％ ＋４ ２．９ 甘味は中程度よりふたまわり大きく、そこにほぼ同程度の酸味がバット口の中全体に広が…
｢亀甲花菱 純米吟醸無濾過中取り生原酒 雄町｣ ８８３番目の購入したお酒 埼玉県加須市戸室 清水酒造 株式会社 原材料 米、米麹 原料米 雄町 精米歩合 ５０％ アルコール分 １７～１８ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl 製造…
｢豊賀 直汲み生原酒 仕込み四号｣ ８８２番目の購入したお酒 長野県上高井郡小布施町 高沢酒造 株式会社 原材料 米（国産）、米麹（国産米） 原料米 美山錦１０％、ひとごこち９０％ 精米歩合 ５９％ アルコール分 １７～１８ 日本酒度 ＋１ 酸度 ２．１ アミ…
｢豊賀 直汲み生原酒 仕込み参号｣ ８８１番目の購入したお酒 長野県上高井郡小布施町 高沢酒造 株式会社 原材料 米（国産）、米麹（国産米） 原料米 美山錦 精米歩合 ５５％ アルコール分 １７～１８ 日本酒度 ＋１ 酸度 １．９ アミノ酸度 不明 使用酵母 長…
｢豊賀 直汲み生原酒 仕込み弐号｣ ８８０番目の購入したお酒 長野県上高井郡小布施町 高沢酒造 株式会社 原材料 米（国産）、米麹（国産米） 原料米 しらかば錦 精米歩合 ５９％ アルコール分 １７～１８ 日本酒度 －２ 酸度 ２．２ アミノ酸度 不明 使用酵母…
｢義侠 はるか｣ ８７９番目の購入したお酒 愛知県愛西市日置町 山忠本家酒造 株式会社 原材料 米、米こうじ 原料米 山田錦 精米歩合 ６０％ アルコール分 １４ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl 製造年月 ２０１１年９月 １,…
｢義侠 縁（えにし） 特別純米酒｣ ８７８番目の購入したお酒 愛知県愛西市日置町 山忠本家酒造 株式会社 原材料 米、米こうじ 原料米 山田錦 精米歩合 ６０％ アルコール分 １５～１６ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl 製造…
｢義侠 純米原酒 ６０％｣ ８７７番目の購入したお酒 愛知県愛西市日置町 山忠本家酒造 株式会社 原材料 米、米こうじ 原料米 山田錦 精米歩合 ６０％ アルコール分 １６～１７ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl 製造年月 ２…
「わっしょい純米酒ＬＯＶＥ」 友人のＨさんが開催した日本酒イベントに参加しました。 ８蔵の参加で２時間の長丁場、参加蔵元もすばらしいところばかりなので蔵元さんとの話が色々出来そうなのが楽しみです。 乾杯の前に試飲タイムはすでに開始というのは他…
｢小夜衣の詩 純米吟醸生酒｣ ８７６番目の購入したお酒 静岡県菊川市堀之内 森本酒造 合資会社 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米 不明 精米歩合 ５５％ アルコール分 １７～１８ 日本酒度 ＋４．４ 酸度 １．８ アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２…
「岩手の酒の会」 岩手県酒造組合主催の「いわて酒物語２０１２」が池袋のメトロポリタンで開かれましたので行ってきました。 今まで岩手のお酒のイメージはなかなかわかずにいたところ、この会が開催されるとのことで参加。 ２２蔵が参加して行われました。…
｢花陽浴 純米吟醸生原酒 備前雄町｣ ８７５番目の購入したお酒 埼玉県羽生市上新郷 南陽醸造 株式会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 備前雄町 精米歩合 ５５％ アルコール分 １６ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl …
鏡山 特別純米 無濾過生原酒 備前雄町 ｢鏡山 特別純米 無濾過生原酒 備前雄町｣ ８７４番目の購入したお酒 埼玉県川越市仲町 小江戸鏡山酒造 株式会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 備前雄町 精米歩合 ６０％ アルコール分 １７ 日本酒度 不明 酸度 …
「銘酒居酒屋で十四代ほか」 新所沢の旬乃味錦さんにお邪魔して日本酒を楽しみます。 二つある日本酒冷蔵庫のうちのメインのほうが壊れてしまったので「６本しか出せないよ」とのことでしたがもちろんそれでも結構です。 「十四代 吟撰 吟醸酒」山形県高木酒…
｢華一風 特純 低圧しぼり生酒｣ ８７３番目の購入したお酒 青森県弘前市茂森町 株式会社 玉田酒造 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 不明 精米歩合 ５５％ アルコール分 １６～１７ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl 製…
｢鏡山 純米 生もと無濾過生原酒 さけ武蔵｣ ８７２番目の購入したお酒 埼玉県川越市仲町 小江戸鏡山酒造 株式会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 さけ武蔵 精米歩合 ６０％ アルコール分 １６ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明…
｢信濃鶴 しぼりたて 純米生酒｣ ８７１番目の購入したお酒 長野県駒ヶ根市 株式会社 長生社 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米 不明 精米歩合 ６０％ アルコール分 １６～１７ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl 製造…
「石神井公園「喰酔たけし」」 喰酔たけしさんにお邪魔しました。 駅から徒歩２分ほどと誓いのですが、ビルの２Ｆがちょっとわかりづらかったです 週末にお邪魔したのですが、その日は予約でいっぱい。次々来店するお客様をお断りしてました。 そんなたけし…
｢川中島 ふわりん 純米吟醸活性酒｣ ８７０番目の購入したお酒 長野県長野市川中島町今井 株式会社 酒千蔵野 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米 不明 精米歩合 ５９％ アルコール分 １２ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ５０…
｢八海山 発泡にごり酒｣ ８６９番目の購入したお酒 新潟県南魚沼市長森 八海醸造 株式会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 不明 精米歩合 不明 アルコール分 １４．５ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ３６０ｍl 製造年月 ２０…
「所沢の銘酒居酒屋さん」 週末は日本一熱い都市での子供のサッカーの試合観戦をしてきました。 チームは実力発揮できず、目標には届きませんでした。 うちの子供も全然駄目で・・・ もっと一緒に練習しようと誓うのでした。 さて、 西武新宿線新所沢駅より…
｢仙禽 かぶとむし｣ ８６８番目の購入したお酒 栃木県さくら市馬場 株式会社 せんきん 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米 雄町 精米歩合 ５０％ アルコール分 １５ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 １８００ｍl 製造年月 ２０…
｢小左衛門 純米吟醸 夏吟｣ ８６７番目の購入したお酒 岐阜県瑞浪市土岐町 中島醸造 株式会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 美山錦 精米歩合 ５５％ アルコール分 １５ 日本酒度 ＋２ 酸度 １．４ アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl 製造年月…
｢富美川 純米吟醸 無濾過生原酒｣ ８６６番目の購入したお酒 栃木県矢板市大槻 株式会社 富川酒造店 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 美山錦 精米歩合 ５０％ アルコール分 １６～１７ 日本酒度 ＋１ 酸度 １．５ アミノ酸度 １．３ 使用酵母 Ｍ３１０ …
｢富美川 特別純米無濾過生原酒｣ ８６５番目の購入したお酒 栃木県矢板市大槻 株式会社 富川酒造店 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 五百万石 精米歩合 ５５％ アルコール分 １６～１７ 日本酒度 ＋４．５ 酸度 １．５ アミノ酸度 １．６ 使用酵母 １０…
「都内の某居酒屋にて」 引き続き都内の某居酒屋で、みんながそれぞれ気ままに注文したお酒を次々といただきます。 「白露垂珠 どらごん」山形県 ６５％ 甘いのかと思いきや、苦味が主体のにごり酒。 色々いただいて来た中でこういうお酒を中盤で呑むのは口…
