2013-11-01から1ヶ月間の記事一覧
｢東鶴 特別純米 ひやおろし｣ NO.１０５８ 佐賀県多久市東多久町 東鶴酒造 株式会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 不明 精米歩合 ６０％ アルコール分 １６ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl 製造年月 ２０１３年９…
｢秀鳳 純米吟醸 山廃仕込亀の尾｣ NO.１０５７ 山形県山形市山家町 有限会社 秀鳳酒造場 原材料 米、米麹。山形県産米 原料米 亀の尾 精米歩合 ５０％ アルコール分 １６ 日本酒度 ＋３ 酸度 １．５ アミノ酸度 不明 使用酵母 山形酵母 ７２０ｍl 製造年月 ２…
｢藍の郷 純米酒｣ NO.１０５６ 埼玉県羽生市上新郷 南陽醸造 株式会社 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米 ひとごこち 精米歩合 ６０％ アルコール分 １５～１６ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl 製造年月 ２０１３…
「最近外でいただいたお酒など」 「蒼空 純米吟醸 ひやおろし」京都府 「しょうせつ 」静岡県 「舞鶴 鼓 純米酒 ４８％」新潟県 「五橋 純米酒 ６０％」山口県 「磯自慢 しぼりたて吟醸生酒原酒 山田錦 ＋６～７」静岡県 ｢ゆきの美人 純米酒 秋仕込みしぼり…
｢松の寿 純米吟醸 ひとごこち｣ NO.１０５５ 栃木県塩谷郡塩谷町 株式会社 松井酒造店 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米 ひとごこち 精米歩合 ５５％ アルコール分 １６～１７ 日本酒度 ＋２．０ 酸度 １．４ アミノ酸度 不明 使用酵母 協会１４０１…
｢みよしきく 特別純米 秋あがり｣ NO.１０５４ 徳島県三好市池田町 三芳菊酒造 株式会社 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米 阿波山田錦 精米歩合 ６０％ アルコール分 １５ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl 製造年…
「THE JOY OF SAKE ジョイ・オブ・サケ」 こちらのイベントに参加しました。 今回が２回目の参加です。前回は２０１０年に参加してました。↓ http://blogs.yahoo.co.jp/fwkx6613/27906439.html 開始時間には都合で間に合わないため、少ない時間でどれだけ利…
｢仙禽 愛山５０｣ NO.１０５３ 栃木県さくら市馬場 株式会社 せんきん 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米 愛山 精米歩合 ５０％ アルコール分 １７ 日本酒度 －５前後 酸度 ３．０前後 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 １８００ｍl 製造年月 ２０１３…
｢九重桜 純米吟醸 雄町 生原酒｣ NO.１０５２ 埼玉県さいたま市見沼区膝子 大瀧酒造 株式会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 雄町 精米歩合 ５５％ アルコール分 １７ 日本酒度 ＋１ 酸度 １．５ アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl 製造年月 …
｢帝松 純米吟醸生原酒｣ NO.１０５１ 埼玉県比企郡小川町下古寺 松岡醸造 株式会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 山酒四号 精米歩合 ６０％ アルコール分 １８ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl 製造年月 ２０１３…
｢久礼 純米吟醸 おりがらみ生酒｣ NO.１０５０ 高知県高岡郡中土佐町 有限会社 西岡酒造店 原材料 米、米こうじ 原料米 吟の夢 精米歩合 ５０％ アルコール分 １７ 日本酒度 ＋５ 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl 製造年月 ２０１３年７月…
「所沢の名店②「Pieta」」 日本酒とワインのお店で料理はイタリアン中心。 日本酒に関してはほとんどが大塚の地酒やさんのお酒です。(わかりますよね) まずは赤ワインで胃腸を活性化。 お通しのミートローフ 「仙介 特別本醸造」兵庫県 中程度よりひと回り大…
「所沢の名店①「旬乃味 錦」」 日本酒と焼酎の品揃えはおそらく近隣ではNO１であろうお店です。 １杯目のみお燗でいただき、その後はきき酒セットという３種のお徳なセットで注文していきます。 「亀の海 特別純米 夕やけ小やけ」長野県 「十四代 中取り大吟…
｢真澄 純米吟醸 ひやおろし｣ NO.１０４９ 長野県諏訪市元町 宮坂醸造 株式会社 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米 不明 精米歩合 ５５％ アルコール分 １５ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl 製造年月 ２０１３年８…
｢富美川 中取り特別純米無濾過生原酒｣ NO.１０４８ 栃木県矢板市大槻 株式会社 富美川酒造店 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 五百万石 精米歩合 ５５％ アルコール分 １７～１８ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl 製…
｢Dolce・Aroma ドルチェ・アロマ (仙禽)｣ NO.１０４７ 栃木県さくら市馬場 株式会社 せんきん 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米 不明 精米歩合 ５０％ アルコール分 １３ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 ボルドー産ワイン酵母 …
