「日本酒の聖地「吟吟」 ＠大森」 大森の「吟吟」さんにお邪魔しました。 こちらのお店の売りは、料理は新鮮な魚、日本酒は常に入れ替わり２０～３０種で当店独自の限定品が多いところ。 これには、すでに蔵元を囲む会を１３０回以上開催することで、全国の…

山間(やんま) 11号直汲み生 ｢山間(やんま) 11号直汲み生｣ ７３７番目の購入したお酒 新潟県上越市浦川区横川 新潟第一酒造 株式会社 原材料 米、米麹 原料米 不明 精米歩合 不明 アルコール分 １６ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 …

山間(やんま) ５号無濾過生原酒 ｢山間(やんま) ５号無濾過生原酒｣ ７３６番目の購入したお酒 新潟県上越市浦川区横川 新潟第一酒造 株式会社 原材料 米、米麹 原料米 不明 精米歩合 不明 アルコール分 １６ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵…

雪中梅 純米酒 ｢雪中梅 純米酒｣ ７３５番目の購入したお酒 新潟県上越市三和区塔之輪 株式会社 丸山酒造場 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米 五百万石、山田錦(ラベルからは不明) 精米歩合 ５５％ アルコール分 １５～１６ 日本酒度 －４．５(ラベ…

天明 本生純米 ｢天明 本生純米｣ ７３４番目の購入したお酒 福島県会津坂下町字戌亥乙 曙酒造 合資会社 原材料 米、米こうじ 原料米 会津坂下産 五百万石(ラベルからは不明) 精米歩合 ６０％ アルコール分 １７～１８ 日本酒度 ＋２(ラベルからは不明) 酸度 …

「(続)日本酒が充実している銘酒居酒屋」 http://blogs.yahoo.co.jp/fwkx6613/30182588.html 続きです。 この 「特製の巨大ねぎつくね」 をいただきながら お酒は、 「雑賀(さいか) 大吟醸生詰」和歌山県 麹４５％ 掛５０％ 甘味と酸味のバランス良いお酒。…

「日本酒が充実している銘酒居酒屋」 「旬乃味 錦」 http://r.tabelog.com/saitama/A1106/A110601/11005341/ さんにお邪魔しました。 今年の６月から定休日が毎週火曜日水曜日に変更になり、個人的にはなかなか行きづらくなっていますが、年末年始を除き祝日…

越後鶴亀 大吟醸 ｢越後鶴亀 大吟醸｣ 新潟県新潟市西蒲区竹野町 上原酒造 株式会社 原材料 米、米こうじ、醸造アルコール 原料米 山田錦 精米歩合 ４０％ アルコール分 １７～１８ 日本酒度 ＋３～＋５ 酸度 １．５ アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl …

「(続き)お盆休み家族旅行で日本酒」 続きます。 宿で夕飯前に御湖鶴の活性にごりでほろ酔いになったところ、夕飯でもお酒をいただきます。 でも、夕飯で日本酒を注文するととまたこれが高価なときが多く、“ボッタクリ”と思うのですが、そん な時はビールや…

「お盆休み家族旅行で日本酒」 毎年、お盆とＧＷとには必ず家族旅行に行く我が家です。 決まって車で行ける範囲内を１泊で行きま す。 今回は上諏訪に宿泊し、あとは時間が許せるまま、長野山梨と巡ります。 まず、朝４時に出発することで渋滞にはまることな…

琵琶のささ浪 純米吟醸原酒 ｢琵琶のささ浪 純米吟醸原酒｣ ７３３番目の購入したお酒 埼玉県入間郡毛呂山町毛呂本郷 麻原酒造 株式会社 原材料 米(国産)、米こうじ(国内産米) 原料米 八反錦(ラベルからは不明) 精米歩合 ６０％ アルコール分 １７～１８ 日本…

「(続)岐阜の地酒に酔う in東京 ２０１１」 それでは、試飲して気になったお酒を。 「鯨波 純米吟醸 無濾過生」５０％ ±０ １．６ ２９４０円 「小左衛門 純米吟醸備前雄町 白ラベル」５５％ ＋３ １．５ ２８６０円 「房島屋 純米無濾過生原酒」６５％ ＋３…

「岐阜の地酒に酔う in東京 ２０１１」 岐阜県酒造組合連合会主催の“岐阜の地酒に酔う in東京 ２０１１”に行ってきました。 もうこの会は恒例になっていますが、今までは都合が合わず、今回が初参加です。 会費が２５００円ですから、参加することにあまり躊…

花陽浴 瓶囲純米吟醸雫生原酒 八反錦 ｢花陽浴 瓶囲純米吟醸雫生原酒 八反錦｣ ７３２番目の購入したお酒 埼玉県羽生市上新郷 南陽醸造 株式会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 八反錦 精米歩合 ５５％ アルコール分 １６～１７ 日本酒度 不明 酸度 不…

天狗舞 純米大吟醸５０ ｢天狗舞 純米大吟醸５０｣ ７３１番目の購入したお酒 石川県白山市坊丸町 株式会社 車多酒造 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米 不明 精米歩合 ５０％ アルコール分 １５～１６ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用…

「銘酒居酒屋にて」 西武新宿線新所沢駅から徒歩３分の銘酒居酒屋「旬乃味 錦」さんで今日も沢山呑み食いさせていただき ました。 錦さんは、個人ではとても追いきれないところをカバーしてくれる、本当に貴重な居酒屋さんです。 「生シラス」 をいただきな…

仙禽 こいおまち 夏菌スカッシュ ｢仙禽 こいおまち 夏菌スカッシュ｣ ７３０番目の購入したお酒 栃木県さくら市馬場 株式会社 せんきん 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米 こいおまち 精米歩合 ５５％ アルコール分 １６ 日本酒度 －７～－１０ 酸度 …

仙禽 生酛(きもと)亀ノ尾５５ ｢仙禽 生酛(きもと)亀ノ尾５５｣ ７２９番目の購入したお酒 栃木県さくら市馬場 株式会社 せんきん 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米 亀ノ尾 精米歩合 ５５％ アルコール分 １６ 日本酒度 －３～－５ 酸度 ２．０～３．…

澤姫 生酛(きもと)純米 ｢澤姫 生酛(きもと)純米｣ ７２８番目の購入したお酒 栃木県宇都宮市白沢町 株式会社 井上清吉商店 原材料 米(栃木産)、米こうじ(栃木産米) 原料米 とちぎ酒１４ 精米歩合 ６０％ アルコール分 １５～１６ 日本酒度 ＋２ 酸度 １．９５…

伝心 純米原酒 秋 生詰 ２０１０ ｢伝心 純米原酒 秋 生詰 ２０１０｣ ７２７番目の購入したお酒 福井県勝山市沢町 株式会社 一本義久保本店 原材料 米、米麹 原料米 越の雫 精米歩合 ６５％ アルコール分 １８～１９ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明…

「仙禽のお酒を呑む会」 仙禽のお酒を数種類集めていただき(金賞受賞酒も含めて)、呑み会が行われました。 つい呑みに夢中でほとんどの写真を撮り忘れてしまったので、以前撮った写真の使いまわしになります。 いただいたお酒の感想はありませんが、スペック…

神亀 純米搾りたて生酒 ｢神亀 純米搾りたて生酒｣ ７２６番目の購入したお酒 埼玉県蓮田市馬込 神亀酒造 株式会社 原材料 米、米麹 原料米 不明 精米歩合 ６０％ アルコール分 １８～１８．９ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０…

鏡山 純米吟醸無濾過生原酒 ｢鏡山 純米吟醸無濾過生原酒｣ ７２５番目の購入したお酒 埼玉県川越市仲町 小江戸鏡山酒造 株式会社 原材料 米、米麹 原料米 山田錦(ラベルからは不明) 精米歩合 ５０％ アルコール分 １７～１８ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ…