｢川中島 ふわりん 純米吟醸活性酒｣ ８７０番目の購入したお酒 長野県長野市川中島町今井 株式会社 酒千蔵野 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米 不明 精米歩合 ５９％ アルコール分 １２ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ５０…

｢八海山 発泡にごり酒｣ ８６９番目の購入したお酒 新潟県南魚沼市長森 八海醸造 株式会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 不明 精米歩合 不明 アルコール分 １４．５ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ３６０ｍl 製造年月 ２０…

「所沢の銘酒居酒屋さん」 週末は日本一熱い都市での子供のサッカーの試合観戦をしてきました。 チームは実力発揮できず、目標には届きませんでした。 うちの子供も全然駄目で・・・ もっと一緒に練習しようと誓うのでした。 さて、 西武新宿線新所沢駅より…

｢仙禽 かぶとむし｣ ８６８番目の購入したお酒 栃木県さくら市馬場 株式会社 せんきん 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米 雄町 精米歩合 ５０％ アルコール分 １５ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 １８００ｍl 製造年月 ２０…

｢小左衛門 純米吟醸 夏吟｣ ８６７番目の購入したお酒 岐阜県瑞浪市土岐町 中島醸造 株式会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 美山錦 精米歩合 ５５％ アルコール分 １５ 日本酒度 ＋２ 酸度 １．４ アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl 製造年月…

｢富美川 純米吟醸 無濾過生原酒｣ ８６６番目の購入したお酒 栃木県矢板市大槻 株式会社 富川酒造店 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 美山錦 精米歩合 ５０％ アルコール分 １６～１７ 日本酒度 ＋１ 酸度 １．５ アミノ酸度 １．３ 使用酵母 Ｍ３１０ …

｢富美川 特別純米無濾過生原酒｣ ８６５番目の購入したお酒 栃木県矢板市大槻 株式会社 富川酒造店 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 五百万石 精米歩合 ５５％ アルコール分 １６～１７ 日本酒度 ＋４．５ 酸度 １．５ アミノ酸度 １．６ 使用酵母 １０…

「都内の某居酒屋にて」 引き続き都内の某居酒屋で、みんながそれぞれ気ままに注文したお酒を次々といただきます。 「白露垂珠 どらごん」山形県 ６５％ 甘いのかと思いきや、苦味が主体のにごり酒。 色々いただいて来た中でこういうお酒を中盤で呑むのは口…

「都内の某居酒屋にて」 都内の某居酒屋にてさんで、Ｋ酒造のＫ杜氏と一緒に色んなお酒を呑む会がありました。 会と行っても全員で全員で６名、単なる呑み会です。 都内の某居酒屋にては始めての訪問でしたが、これだけ呑んでなんでこんなに安いの？といった…

｢九重桜 純米酒 雄町｣ ８６４番目の購入したお酒 埼玉県さいたま市見沼区膝子 大瀧酒造 株式会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 雄町 精米歩合 ６０％ アルコール分 １５～１６ 日本酒度 ＋１ 酸度 １．４ アミノ酸度 不明 使用酵母 埼玉Ｆ ７２０ｍ…

「うりんぼう 浦和」 またまた浦和のうりんぼうさんにお邪魔しました。 今日も埼玉の地酒と埼玉の食材で満たされたいと思います。 「コエドビールとお通し」 しばらくは冷酒でいただいていきます。 「寒梅 本醸造 槽前にごり生酒」久喜市寒梅酒造 ６５％ 甘…

｢千鳥 本醸造｣ いただきもの 愛媛県西予市宇和町 宇都宮酒造 株式会社 原材料 米、米こうじ、醸造アルコール 原料米 不明 精米歩合 ６０％ アルコール分 不明 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ３００ｍl 製造年月 ２０１２年７月 価…

｢惣花 超特撰 純米吟醸｣ いただきもの 兵庫県西宮市用海町 日本盛 株式会社 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米 不明 精米歩合 ５５％ アルコール分 １５～１６ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl 製造年月 ２０１２…

｢桑乃都 純米吟醸生原酒｣ いただきもの 東京都八王子市八木町 有限会社 小澤酒造場Ａ 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米 不明 精米歩合 ６０％ アルコール分 １７～１８ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl 製造年月 …

｢亀甲花菱 大吟醸 本生｣ いただきもの 埼玉県加須市戸室 清水酒造 株式会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 原料米 山田錦 精米歩合 ４０％ アルコール分 １７～１８ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ５００ｍl 製造…

｢白嶺 ひや限定原酒｣ いただきもの 京都府宮津市字由良 ハクレイ酒造 株式会社 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール 原料米 不明 精米歩合 不明 アルコール分 １８～１９ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ９００ｍl …

｢中屋久兵衛 純米酒｣ いただきもの 東京都府中市寿町 合名会社 野口酒造店 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 不明 精米歩合 ６０％ アルコール分 １５～１６ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ３００ｍl 製造年月 ２０１２年６月…

｢大雪渓 純米吟醸｣ いただきもの 長野県北安曇郡池田町 大雪渓酒造 株式会社 原材料 米、米こうじ 原料米 不明 精米歩合 ５５％ アルコール分 １５ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ３００ｍl 製造年月 ２０１２年５月 価格 不明 購…

｢古伊万里 前(さき) 純米吟醸生酒｣ ８６３番目の購入したお酒 佐賀県伊万里市二里町 古伊万里酒造 有限会社 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米 山田錦 精米歩合 ５０％ アルコール分 １５ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７…

｢古伊万里 前(さき) 純米酒全量山田錦無濾過生原酒｣ ８６２番目の購入したお酒 佐賀県伊万里市二里町 古伊万里酒造 有限会社 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米 山田錦 精米歩合 ６５％ アルコール分 １７ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 …

｢川中島幻舞 純米吟醸無濾過生原酒｣ ８６１番目の購入したお酒 長野県長野市川中島町今井 株式会社 酒千蔵野 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米 美山錦 精米歩合 ４９％ アルコール分 １７ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 …

「「亀甲花菱」を醸す清水酒造さんへ」 「亀甲花菱」を醸す清水酒造さんへ連れて行っていただきました。 蔵への入り口はこんな感じです。 ２３ＢＹの酒造りは、杜氏が家庭の事情で来られなくなり、清水社長夫妻と清水社長の同級生二人の四人で混乱しながらも…