鏡山 純米酒 香味芳醇生酒 ｢鏡山 純米酒 香味芳醇生酒｣ ７２４番目の購入したお酒 埼玉県川越市仲町 小江戸鏡山酒造 株式会社 原材料 米、米麹 原料米 さけ武蔵(ラベルからは不明) 精米歩合 ６０％ アルコール分 １５ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不…

鏡山 純米無濾過生原酒 ｢鏡山 純米無濾過生原酒｣ ７２３番目の購入したお酒 埼玉県川越市仲町 小江戸鏡山酒造 株式会社 原材料 米、米麹 原料米 さけ武蔵(ラベルからは不明) 精米歩合 ６０％ アルコール分 １７～１８ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不…

澤姫 山廃純米 無濾過生原酒 栃木県宇都宮市白沢町 株式会社 井上清吉商店 原材料 米(栃木産)、米麹(栃木産米) 原料米 ひとごこち 精米歩合 ６５％ アルコール分 １７～１８ 日本酒度 ＋１ 酸度 ２．６ アミノ酸度 不明 使用酵母 ＫＴ－９０１ １８００ｍl …

「(続き)銘酒居酒屋 旬乃味 錦 ＠新所沢」 http://blogs.yahoo.co.jp/fwkx6613/29995578.html#29995578 こちらから続きます。 「上喜元 あらばしりうすにごり 愛山」山形県 ４３％ これは超限定品のようです。 愛山らしい華やかな甘旨味。 まろやかな甘味。 …

「銘酒居酒屋 旬乃味 錦 ＠新所沢」 さあ、今日はどんなお酒が出てくるのかな？ いつものようにお酒はお任せです。 冷酒のきき酒セット(８０ｃｃ×３＝１０００円)でお任せです。 「而今 特別純米 火入」三重県 富山産五百万石８０％雄町２０％ ６０％ ±０ １…

桑乃都 純米吟醸生原酒 東京都八王子市八木町 有限会社 小澤酒造場 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米 不明 精米歩合 ６０％ アルコール分 １７～１８ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl 製造年月 ２０１１年７月 価…

「(続き) 「澤姫」祭 「澤姫」の原酒尽くし 」 まずはこちらで乾杯です。 「澤姫 大吟醸 金賞受賞酒」ひとごこち ４０％ 先日の池袋http://blogs.yahoo.co.jp/fwkx6613/29764674.html でもいただきましたが、一般的に入賞酒は香り高くて華やかな大吟醸が多い…

「「澤姫」祭 「澤姫」の原酒尽くし」 都内某所において行われた澤姫杜氏を囲む会に参加しました。 なんと専務取締役兼杜氏の井上裕史氏と副杜氏の佐藤全(タモツ)氏まで参加いただきました。 澤姫醸造元の井上清吉商店と言えば“地酒”。 本来の“地酒”の意味合…

〆張鶴 吟醸生酒 ｢〆張鶴 吟醸生酒｣ ７２５番目の購入したお酒 新潟県村上市上片町 宮尾酒造 株式会社 原材料 米、米こうじ、醸造アルコール 原料米 不明 精米歩合 ５０％ アルコール分 １８ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０…

「地元の前から気になっていた居酒屋へ」 一度お邪魔したことがある地元の居酒屋さんへ行きました。 前に来たときに、なかなかの銘酒ぞろいでしたので期待を膨らませ、日本酒の先輩との呑みの時間まで小 一時間あったので伺いました。 冷蔵庫を見ながら最初…

八海山 特別純米原酒 生詰 ｢八海山 特別純米原酒 生詰｣ ７２４番目の購入したお酒 新潟県南魚沼市長森 八海醸造 株式会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 五百万石(麹米) 山田錦、ゆきの精、トドロキワセ他(掛米) (ラベルからは不明) 精米歩合 ５５％…

今朝の女子サッカーのワールドカップには痺れました。 ２回も追いつき、特に延長後半終了間際のアメリカのＦＫの場面での全員身体を張っていた姿勢に涙が出てきました。 もうＰＫ戦の結果はどちらでもよかった、という感じ。 とにかく勇気と感動をいただきま…

「さいたま市の銘酒居酒屋“うりんぼう”」 ＪＲ浦和駅西口より徒歩２分銘酒居酒屋「うりんぼう」にお邪魔しました。 こちらのお店の特徴は、ドリンクメニューは日本酒を中心とし、全て埼玉県内の地酒になります。 最近は、埼玉県の地酒ばかり取り扱うお店も増…

花陽浴 純米吟醸 中取り雫生原酒 ｢花陽浴 純米吟醸 中取り雫生原酒｣ ７２２番目の購入したお酒 埼玉県羽生市上新郷 南陽醸造 株式会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 八反錦 精米歩合 ５５％ アルコール分 不明 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 …

而今 純米吟醸山田錦無濾過生 ｢而今 純米吟醸山田錦無濾過生｣ ７２１番目の購入したお酒 三重県名張市本町 木屋正酒造 合資会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 山田錦 精米歩合 ５０％ アルコール分 １６．５ 日本酒度 ±０ 酸度 １．６ アミノ酸度 …

ハート天明 ｢ハート天明｣ ７２０番目の購入したお酒 福島県河沼郡会津坂下町字戌亥乙 曙酒造 合資会社 原材料 米、米麹、醸造アルコール 原料米 不明 精米歩合 不明 アルコール分 １５～１５．９ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 １…

小左衛門 特別純米信濃美山錦 無濾過生 ｢小左衛門 特別純米信濃美山錦 無濾過生｣ ７１９番目の購入したお酒 岐阜県瑞浪市土岐町 中島醸造 株式会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 美山錦 精米歩合 ５５％ アルコール分 １６．３ 日本酒度 ＋４ 酸度 …

蒼天伝 純米酒 ｢蒼天伝 純米酒｣ ７１８番目の購入したお酒 宮城県気仙沼市入澤 株式会社 男山本店 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米 蔵の華 精米歩合 ６０％ アルコール分 １６ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ml 製…

星自慢 特別純米無濾過生原酒 ｢星自慢 特別純米無濾過生原酒｣ ７１７番目の購入したお酒 福島県喜多方市前田 合資会社 喜多の華酒造場 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 麹米五百万石 掛米タカネミノリ 精米歩合 ５０％(麹) ５５％(掛) アルコール分 １…

「銘酒居酒屋「旬乃味 錦 (しゅんのあじ にしき)」」 西武新宿線新所沢駅より徒歩３分ほどの居酒屋「旬乃味 錦」さんにお邪魔しました。 今日は、呑んだお酒の写真だけで失礼します。 「亀の海 夏吟醸本生」長野県佐久市 土屋酒造店 美山錦 ６０％ 佐久出身…

辻善兵衛 純米吟醸雄町 槽口直汲み ｢辻善兵衛 純米吟醸雄町 槽口直汲み｣ ７１６番目の購入したお酒 栃木県真岡市田町 株式会社 辻善兵衛商店 原材料 米、米麹 原料米 雄町 精米歩合 ５６％ アルコール分 １７．５ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 …

「旬菜料理「恒」」 神楽坂の旬菜料理「恒(つね)」さんにお邪魔しました。 今日は一人ではなく日本酒の先輩方お二人とともに作戦会議を兼ねて。 店主さんは、長野県佐久市出身のかた。 お料理はお任せにし、お酒は気ままに気になるものを注文していきます。 …

ソッガ ミヤマニシキ ２０１０ 湯煎 ｢ソッガ ミヤマニシキ ２０１０ 湯煎｣ ７１５番目の購入したお酒 長野県上高井郡小布施町押羽 小布施酒造 株式会社 原材料 米、米麹 原料米 若水 精米歩合 ５９％ アルコール分 １６ 日本酒度 ＋２ 酸度 ２．６ アミノ酸…

花陽浴 袋吊斗瓶囲 無濾過生原酒 山田錦 ｢花陽浴 袋吊斗瓶囲 無濾過生原酒 山田錦｣ いただきもの 埼玉県羽生市上新郷 南陽醸造 株式会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 山田錦 精米歩合 ５５％ アルコール分 １６～１７ 日本酒度 不明 酸度 不明 ア…

｢衣が浦 若水 純米吟醸酒｣ ７１４番目の購入したお酒 愛知県知多郡東浦町生路坂下 原田酒造 合資会社 原材料 米、米こうじ 原料米 若水 精米歩合 ６０％ アルコール分 １６～１７ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ml 製造年月 …