｢風の森 雄町純米 山乃かみ酵母仕込み｣ NO.１２８４ 奈良県御所市本町 油長酒造 株式会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 雄町 精米歩合 ８０％ アルコール分 １７ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 山乃かみ酵母 ７２０ｍl 製造年…

｢鏡山 特別純米 無濾過生原酒 雄町｣ NO.１2８３ 埼玉県川越市仲町 小江戸鏡山酒造 株式会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 雄町 精米歩合 ６０％ アルコール分 １６ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 １８号 ７２０ｍl 製造年月 ２…

｢忠愛 中取り純米吟醸 無濾過生原酒｣ NO.１２８２ 栃木県矢板市大槻 株式会社 富美川酒造店 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 美山錦 精米歩合 ５０％ アルコール分 １６～１７ 日本酒度 ＋１．５ 酸度 １．５ アミノ酸度 不明 使用酵母 Ｍ３１０酵母 …

「酒徒庵」 数年ぶりにやってきました。 前に来たのは移転前の話。 移転前に３回くらいは行きました。 とにかくカキを、生、蒸し、焼き、カキフライとフルコースで。 カラスミ リゾットも絶品 またいつか、誘ってください！ 『にほんブログ村 酒ブログ』 『…

「２０１５ＧＷ 家族旅行」 備忘記録として、少しの間お付き合いください。 中学生になった子供はサッカーのクラブチームに所属しているため、連休もサッカー尽くしなのかと思いきや、まさかの２連休ができたため、急遽空いている宿を探し出かけました。 次…

｢ソガ ペール エフィス 「ヌフ」サケ エロティック 生酛｣ NO.１２８０ 長野県上高井郡小布施町 小布施酒造 株式会社 原材料 米、米麹 原料米 美山錦 精米歩合 ５９％ アルコール分 １６ 日本酒度 １６ 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 協会９号 ７５０ｍ…

｢ソガ ペール エフィス 「ヌメロ シス」 エロティック 生酛｣ NO.１２８０ 長野県上高井郡小布施町 小布施酒造 株式会社 原材料 米、米麹 原料米 美山錦 精米歩合 ５９％ アルコール分 １６ 日本酒度 １６ 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 協会７号 ７５…

｢ソガ ペール エフィス 「ヌメロ シス」 エロティック 生酛｣ NO.１２７９ 長野県上高井郡小布施町 小布施酒造 株式会社 原材料 米、米麹 原料米 美山錦 精米歩合 ５９％ アルコール分 １６ 日本酒度 １６ 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 協会６号 ７５…

｢仙禽 雄町｣ NO.１２７８ 栃木県さくら市馬場 株式会社 せんきん 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米 雄町 精米歩合 麹３５％、掛５０％ アルコール分 １６ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl 製造年月 ２０１５年２…

「酒縁 川島」 何回目だろう？ ５回目くらいかな？ ママにお久しぶりと言われてビックリ！ 何度も来ているわりに、武蔵小山駅を降りてから迷ってしまう。 そんな中に別の有名店も発見！ スマホで調べなおしたら、まるっきり反対方面に来ていました。 では、…

「蕨 酒亭えぶり」 えぶりに行きたいという日本酒友達の希望を叶えるためご一緒しました。 最初の２杯は冷酒、あとはお燗にチェンジ。 ありがとうえぶり。 『にほんブログ村 酒ブログ』 『人気ブログランキング』

「4月の酒と肴」 『にほんブログ村 酒ブログ』 『人気ブログランキング』

｢媛一会 一度火入 九号 純米吟醸｣ NO.１２７７ 愛媛県西条市三芳 武田酒造 株式会社 原材料 米（国産）、米麹（国産） 原料米 松山三井 精米歩合 ６０％ アルコール分 １６～１７ 日本酒度 －１．０ 酸度 ２．０ アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl 製…

｢多賀治(たかじ) 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒｣ NO.１２７６ 岡山県倉敷市児島田の口 十八盛酒造 株式会社 原材料 米（岡山県産）、米こうじ（岡山県産米） 原料米 山田錦 精米歩合 ５５％ アルコール分 １６ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用…

｢寫楽 純愛仕込 純米吟醸 一回火入｣ NO.１２７５ 福島県会津若松市 宮泉銘醸 株式会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 不明 精米歩合 ５０％ アルコール分 １６ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl 製造年月 ２０１５…

｢若波 純米吟醸 壽限無｣ NO.１２７４ 福岡県大川市鐘ヶ江 若波酒造 合名会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 壽限無 精米歩合 ５５％ アルコール分 １６ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl 製造年月 ２０１５年２月 …

｢鍋島 特別純米酒 無ろ過生原酒｣ NO.１２７３ 佐賀県鹿島市浜町 富久千代酒造 有限会社 原材料 米（国産）、米麹（国産米） 原料米 不明 精米歩合 ５５％ アルコール分 １７ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl 製造年月 ２０…

｢鏡山 吟吹雪 特別純米無濾過生原酒｣ NO.１２７２ 埼玉県川越市仲町 小江戸鏡山酒造 株式会社 原材料 米、米麹 原料米 吟吹雪 精米歩合 ６０％ アルコール分 １７ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl 製造年月 ２０１５年２月…

｢豐賀 純米大吟醸 中取り無ろ過生原酒 ２６ＢＹ｣ NO.１２７１ 長野県上高井郡小布施町 高沢酒造 株式会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 美山錦 精米歩合 ４９％ アルコール分 １７ 日本酒度 -１ 酸度 １．７ アミノ酸度 不明 使用酵母 長野Ｄ酵母 …

まずは最寄り駅が新所沢駅の「錦」さん 老舗で知る人ぞ知る日本酒の銘店。 ネット発信が苦手なようであまり知られていない。 料理は刺身から揚物、焼き鳥まで何でも揃います。 日本酒はきき酒セットがお徳です。 ここからは最寄り駅は所沢駅の「なか屋」さん…

｢豐賀 純米吟醸 中取り無ろ過生原酒 ２６ＢＹ｣ NO.１２７０ 長野県上高井郡小布施町 高沢酒造 株式会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 美山錦 精米歩合 ５９％ アルコール分 １７ 日本酒度 ＋４ 酸度 １．７ アミノ酸度 不明 使用酵母 長野Ｃ酵母 ７…