｢ソガ ペール エフィス 「ヌメロ シス」 エロティック 生酛｣ NO.１２７９
数年ぶりに買ってみました。
３本飲み比べです。
まずは６号生酛から。
香りなし。
含むと中規模よりはひと回り大きなほどの甘味が、スローテンポにやってきます。
立ち昇る旨味は徐々に広がりながらとてもきれいなもの。
酸味は適度に旨味とバランス。
そこにやや強めの渋味が覆いかぶさります。
苦味は全くなし。
中盤以降は旨味の減退を感じながら、
呑み干した後は短めの余韻に仕上がりました。
では７号生酛へ。
