｢ソガ ペール エフィス 「ヌフ」サケ エロティック 生酛｣ NO.１２８０
数年ぶりに買ってみました。
３本飲み比べ中のラストの３本目になります。
９号系生酛です。
程よい甘い香り。
含むと中規模よりはふた回りは大きなほどの甘味が、ピチピチ発泡感で勢いよく飛び込んできます。
立ち昇る旨味は一気に広がりながらとてもきれいなものです。
適度な酸味と甘旨味との融合、そこに発泡感が後押し。
渋苦味などなし。
最後の最後まで心地よい甘旨味が続き、
呑み干した後は、発泡感のおかげで口の中のリセットは早めでした。
これは美味しいです。
一番好きです。
好みの順は９、７、６になりました。
