ぽたりぽたり きりんざん しぼりたて生 ｢ぽたりぽたり きりんざん しぼりたて生｣ ６５１番目の購入したお酒 新潟県東蒲原郡阿賀町津川 麒麟山酒造 株式会社 原材料 米(新潟産)、米こうじ(新潟県産) 原料米 不明 精米歩合 ５５％ アルコール分 １６～１７ 日…

平成２３年１月３０日現在、購入して家呑みした日本酒のリストになります。 『日本酒リスト』 ↑ こちらをクリックいただきますとリストが見られます。 ＰＣからでないと見られないようです。 ↓↓ 低迷中ですが、二つのランキングに参加しております。是非とも…

「蔵元訪問記 「麻原酒造 (埼玉県入間郡毛呂山町)」 後編」 前編から続きます。 麻原酒造さんhttp://www.musashino-asahara.jp/ でのお待ちかねの○○の前に、もう少し蔵の中を見学させていただきます。 関係ないですが「蒸留機」もあります。 ここで出る「蒸…

「蔵元訪問記 「麻原酒造 (埼玉県入間郡毛呂山町)」 前編」 麻原酒造さん(埼玉県入間郡毛呂山町)に行って来ました。 リキュールでは、ここ数年で「すてきな」シリーズが全国区になり有名ですが、日本酒は３人の手造りで製造石数は約３００石強。 銘柄は「琵…

なにわ しぼりたて純米吟醸原酒 ｢なにわ しぼりたて純米吟醸原酒｣ ６５０番目の購入したお酒 大阪府阪南市尾崎町 浪花酒造 有限会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 山田錦(ラベルからは不明) 精米歩合 ５０％ アルコール分 １７～１８ 日本酒度 ＋３…

織星 純米無濾過生原酒 ｢織星 純米無濾過生原酒｣ ６４９番目の購入したお酒 埼玉県深谷市横瀬 丸山酒造 株式会社 原材料 米、米麹 原料米 彩のかがやき 精米歩合 ６０％ アルコール分 １７～１８ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７…

金勝山 特別純米 蔓薔薇 ｢金勝山 特別純米 蔓薔薇｣ ６４８番目の購入したお酒 埼玉県比企郡小川町大塚 晴雲酒造 株式会社 原材料 米、米麹 原料米 不明 精米歩合 ６０％ アルコール分 １５～１６ 日本酒度 ＋３ 酸度 １．６ アミノ酸度 １．２ 使用酵母 花酵…

「新年、銘酒居酒屋「うりんぼう」＠浦和」 冬休みがあけたばかりのうりんぼうへお邪魔しました。 今日はお酒の感想はなし。 写真ばかりで失礼します。 まずは熱燗で数杯いただきます。 「直実 辛口酒」埼玉県熊谷市 権田酒造 「直実 うりんぼう５周年記念酒…

みよしきく 雄町 純米吟醸生原酒 ｢みよしきく 雄町 純米吟醸生原酒｣ ６４７番目の購入したお酒 徳島県三好市池田町サラダ 三芳菊酒造 株式会社 原材料 米、米麹 原料米 岡山県産雄町 精米歩合 ６０％ アルコール分 １７ 日本酒度 不明 酸度 １．７ アミノ酸…

天明 本生純米 槽しぼり ｢天明 本生純米 槽しぼり｣ ６４６番目の購入したお酒 福島県会津坂下町字戌亥乙 曙酒造 合資会社 原材料 米、米こうじ 原料米 五百万石(ラベルからは不明) 精米歩合 ６０％ アルコール分 １７～１８ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ…

「新年、銘酒居酒屋「錦」＠所沢」 新年早々、所沢の「錦」さんにお邪魔して、銘酒を楽しんできました。 今日、いただいたお酒の紹介。 「七田 山廃辛口純米」佐賀県天山酒造 山田錦 ６５％ まずは、胃腸活性化のためにお燗でいただきます。 錦さんでは湯か…

桑乃都 しぼりたて 東京都八王子市八木町 有限会社 小澤酒造場 原材料 米、米こうじ、醸造用アルコール 原料米 不明 精米歩合 不明 アルコール分 １８～１９ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ２７０ml 製造年月 ２０１０年１２月 い…

「日帰り家族旅行 (割烹旅館 二葉)」 小川町の日帰り温泉施設で、地酒風呂ほか色々なお風呂を楽しんだ我が家は、副賞の高級料亭に向かうのでした。 いくつか選択できる中で選んだのがこちら 日本五大名飯 忠七めし山岡鉄舟ゆかりの宿 割烹旅館 二葉 http://w…

「日帰り家族旅行 (川越と小川町の酒造)」 これの副賞で、高級料亭食事券をいただきましたので、それを目的に、家族で電車に揺られ、日帰り旅行に行ってきました。 目的地は、比企郡小川町。 途中経由地である川越に立ち寄ります。 小江戸鏡山酒造さんです。…

宴日和 一本義 ｢宴日和 一本義｣ ６４５番目の購入したお酒 福井県勝山市沢町 株式会社 一本義久保本店 原材料 米、米こうじ 原料米 不明 精米歩合 ６５％ アルコール分 ５～６ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ２７０ml 製造年月 ２…

鏡山 純米吟醸 新酒搾りたて ｢鏡山 純米吟醸 新酒搾りたて｣ ６４４番目の購入したお酒 埼玉県川越市仲町 小江戸鏡山酒造 株式会社 原材料 米、米麹 原料米 不明 精米歩合 ５０％ アルコール分 １７ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 …

洗心 純米大吟醸 ｢洗心 純米大吟醸｣ ６４３番目の購入したお酒 新潟県長岡市朝日 朝日酒造 株式会社 原材料 米、米こうじ 原料米 たかね錦 精米歩合 ２８％ アルコール分 １５ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ml 製造年月 ２…

越の鷹 しぼりたて ｢越の鷹 しぼりたて｣ ６４２番目の購入したお酒 福井県福井市江上町 伊藤酒造 合資会社 原材料 米、米麹、醸造アルコール 原料米 不明 精米歩合 不明 アルコール分 １９～２０ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７…

琵琶のささ浪 手詰め中取り無濾過純米生原酒 ｢琵琶のささ浪 手詰め中取り無濾過純米生原酒｣ ６４１番目の購入したお酒 埼玉県入間郡毛呂山町毛呂本郷 麻原酒造 株式会社 原材料 米(国産)、米こうじ(国産) 原料米 不明 精米歩合 ７０％ アルコール分 １８～１…

吟 (ぎん ＧＩＮＮ) 純米大吟醸 ｢吟 (ぎん ＧＩＮＮ) 純米大吟醸｣ ６４０番目の購入したお酒 栃木県さくら氏馬場 株式会社 せんきん 原材料 米、米こうじ 原料米 不明 精米歩合 ４５％ アルコール分 １６ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 …

仙禽 木桶仕込み 山廃純米無濾過原酒 ｢仙禽 木桶仕込み 山廃純米無濾過原酒｣ ６３９番目の購入したお酒 栃木県さくら氏馬場 株式会社 せんきん 原材料 米、米麹 原料米 亀ノ尾 精米歩合 ８０％ アルコール分 １７ 日本酒度 －３ 酸度 ２．６ アミノ酸度 不明…

「(続) ２０１０年の締めくくりは「旬乃味 錦 ＠所沢」と「和浦酒場 弐 ＠浦和」」 続きです。 所沢「錦」さんで最後にいただいたのは、こちらです。 「亀の翁 純米大吟醸」 久須美酒造 (新潟) これだけでもすごいことなのですが、なんとこの写真のように ５…

「２０１０年の締めくくりは「旬乃味 錦 ＠所沢」と「和浦酒場 弐 ＠浦和」」 ２０１０年は、銘酒居酒屋デビューした年とも言えます。 家呑みが中心のわたくしですが、新進気鋭の日本酒専門(中心)の銘酒居酒屋さんへも数店お邪魔することができました。 そう…

「２０１０年 試飲会日本酒総括」 ２０１０年は、様々な試飲会に参加し、新しく出会う銘柄に感激する機会もありましたし、旨さを再確認する銘柄もありました。 ここで、２０１０年中に参加した試飲会で、好みであったお酒を気ままに掲載いたします。 ３月｢生…