初雪盃 特別純米生原酒 槽場詰おりがらみ ｢初雪盃 特別純米生原酒 槽場詰おりがらみ｣ ６７２番目の購入したお酒 愛媛県伊予郡砥部町大南 協和酒造 株式会社 原材料 米、米麹 原料米 松山三井 精米歩合 ６０％ アルコール分 １７ 日本酒度 ＋２．０ 酸度 １．…

早春 純米吟醸 槽搾り中汲み生詰 ｢早春 純米吟醸 槽搾り中汲み生詰｣ ６７１番目の購入したお酒 三重県三重郡菰野町小島 合名会社 早川酒造 原材料 米、米こうじ 原料米 五百万石 精米歩合 ５５％ アルコール分 １５ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明…

「地震後初めての地元居酒屋へ 後」 ３月１４日。地震後、初めて地元の居酒屋「旬乃味 錦」さんへお邪魔しました。 前より続く・・・ 引き続き呑んだお酒は、 「世界一統 澪標(みおつくし) 純米吟醸無濾過生原酒」和歌山県世界一統 美山錦。 ７号 ＋３ １．…

「地震後初めての地元居酒屋へ 前」 ３月１４日。地震後、初めて地元の居酒屋「旬乃味 錦」さんへお邪魔しました。 停電にいつなるかわからない状況で、「よくこんな日に来たね？」とお店からは言われますが、無駄にスーパーなどで買いだめして家にこもる人…

仙禽 純米吟醸中取無濾過生原酒 ひとごこち ｢仙禽 純米吟醸中取無濾過生原酒 ひとごこち｣ ６７０番目の購入したお酒 栃木県さくら市馬場 株式会社 せんきん 原材料 米、米麹 原料米 ひとごこち 精米歩合 ５５％ アルコール分 １８ 日本酒度 －３．５ 酸度 ２…

琵琶のささ浪 無濾過特別純米生原酒 ｢琵琶のささ浪 純米吟醸 無濾過生原酒｣ ６６９番目の購入したお酒 埼玉県入間郡毛呂山町毛呂本郷 麻原酒造 株式会社 原材料 米(国産)、米こうじ(国内産米) 原料米 不明 精米歩合 ６０％ アルコール分 １７～１８ 日本酒度…

琵琶のささ浪 無濾過特別純米生原酒 ｢琵琶のささ浪 無濾過特別純米生原酒｣ ６６８番目の購入したお酒 埼玉県入間郡毛呂山町毛呂本郷 麻原酒造 株式会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 不明 精米歩合 ６０％ アルコール分 １８～１９ 日本酒度 ＋５．…

梵 BORN 吟撰 特別純米酒 ｢梵 BORN 吟撰 特別純米酒｣ ６６７番目の購入したお酒 福井県鯖江市吉江町 合資会社 加藤吉平商店 原材料 米(日本産)、米麹(日本産米) 原料米 山田錦 精米歩合 ５０％ アルコール分 １５～１６ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 …

佐久の花 純吟 無ろ過生酒 ｢佐久の花 純吟 無ろ過生酒｣ ６６６番目の購入したお酒 長野県佐久市下越 佐久の花酒造 株式会社 原材料 米、米麹 原料米 ひとごこち 精米歩合 ５５％ アルコール分 １７～１８ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 …

三芳菊 岡山雄町 雫取り ６０ ｢三芳菊 岡山雄町 雫取り ６０｣ ６６５番目の購入したお酒 徳島県三好市池田町サラダ 三芳菊酒造 株式会社 原材料 米、米こうじ 原料米 雄町 精米歩合 ６０％ アルコール分 １７ 日本酒度 ＋３ 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用…

この度発生しました東北地方を中心とする大地震の被災地の皆様には心よりお見舞い、亡くなられた方々のご冥福を心よりお祈りを申し上げます。 私の住む地域は、地震当日に水の濁りが派生した程度でした。 今困っているのはガソリンスタンドへの大行列と停電…

８日夜の埼玉県の麻原酒造さんの災害には驚き、事務所、精米所、冷蔵保存庫は無事とのお話をきき、ひとまず胸をなでおろしたところ(それでも復興には多大な労力と時間を要します)に、 今回の東北地方を中心とした地震、津波の被害は甚大なもので、胸が痛みま…

「醤油蔵を見学「川越・松本醤油商店」」 埼玉の川越にあります松本醤油商店さんの蔵の中を見学させていただきました。 当然ながら酒蔵でなく醤油蔵です。 松本醤油商店さんは、都内の高級料亭などでも使用されている銘醸蔵です。 日本酒好きには、小江戸鏡…

黒牛 純米酒 生酒原酒 (無濾過) ｢黒牛 純米酒 生酒原酒 (無濾過)｣ ６６３番目の購入したお酒 和歌山県海南市黒江 株式会社 名手酒造店 原材料 米、米こうじ 原料米 山田錦２５％ 五百万石７５％ 精米歩合 麹米５０％ 掛米６０％ アルコール分 １８～１９ 日…