佐久の花 純吟 無ろ過生酒
｢佐久の花 純吟 無ろ過生酒｣ ６６６番目の購入したお酒
原材料 米、米麹
原料米 ひとごこち
精米歩合 ５５％
アルコール分 １７～１８
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ml
製造年月 ２０１０年１２月
１,４５０円
購入地 栃木県・ネット
香り高く甘旨味が強いという先入観のある蔵元さんのお酒です。
このお酒はどうだろう？
甘い果実の香りが強めに立ちます。
口に含むと、中規模よりはひと回り大きい程度の甘味と酸味が、がっちりとタッグを組んで急襲してきま
す。
そこに感じるのはかなりフレッシュな酢酸エチルの味わい。
しかし、徐々に消滅していくフレッシュ感と引き替えに、旨味の広がりが開始いたします。
旨味の形も中々きれいなもの。
中盤以降は、やや渋味を感じますが、嫌味の無いものであるために良いアクセントになります。
辛さは極小で適度。
そして、呑み干した後は、スッキリとした飲み口に意外性を感じました。
先入観とは異なる味わいに、｢お酒って実際に呑んでみないとわからないものだな｣
と納得するのでした。
さて、今朝は運動不足気味のため散歩してきました。 国道はガソリンスタンドへ続く車列。 二つの道
路に分かれて並んでいます。
８時現在、国道のほうは１キロは並んでいるでしょう。でも、ガソリンスタンドの開店時間は１２時と書
いてあります (驚！) ６～７並んで売り切れなんてこともありそうです。
今週もできる限り徒歩か自転車での生活(仕事)になりそうだ・・・。
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