2014-06-01から1ヶ月間の記事一覧
｢越の白鳥 純米吟醸 無濾過生原酒４号｣ NO.１１４９ 新潟県上越市浦川区 新潟第一酒造 株式会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 不明 精米歩合 ５５％ アルコール分 １６ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl 製造年月 …
｢花陽浴 純米大吟醸 八反錦 おりがらみ｣ NO.１１４８ 埼玉県羽生市上新郷 南陽醸造 株式会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 八反錦 精米歩合 ４８％ アルコール分 １６ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl 製造年月 …
「うりんぼう （浦和駅西口）」 日本酒遠征の最後を飾るのがこちらのお店。 なぜかいつも心を癒してくれます。 久しぶりですが、こちらに来たらいつも料理はお任せです。 今日は暑かったのでにごりの冷酒から。 「寒梅 本醸造 槽前にごり生酒」久喜市 寒梅酒…
「酒亭 えぶり (蕨)」 日本酒遠征、第二弾はこちらへ。 京浜東北線の蕨駅から徒歩数分で、今日の目的地である酒亭えぶりへ到着します。 久しぶりの訪問で、以前のキャッシュオンデリバリー方式のお会計は変更になっています。 お通しをいただきながら、 店主…
「鳳 (赤坂)」 都内の日本酒仲間に無理を言い、招待してもらいました。 以前から行きたかったお店。 県内在勤在住の身なので中々都内のお店に行くことは出来ませんのでとても楽しみ。 赤坂見附の駅を降りるといきなりこれまた一度行きたいお店が目の前に飛び…
｢亀甲花菱 純米吟醸 生原酒 無濾過中取り 山田錦｣ NO.１１４７ 埼玉県加須市戸室 清水酒造 株式会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 山田錦 精米歩合 ５０％ アルコール分 １７～１８ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０…
｢亀甲花菱 純米吟醸 生原酒 無濾過中取り｣ NO.１１４６ 埼玉県加須市戸室 清水酒造 株式会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 美山錦 精米歩合 ５０％ アルコール分 １７～１８ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl 製造…
｢亀泉 純米吟醸 生原酒｣ NO.１１４５ 高知県土佐市 亀泉酒造 株式会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 不明 精米歩合 ５０％ アルコール分 １４．６ 日本酒度 －７ 酸度 １．６ アミノ酸度 ０．９ 使用酵母 ＣＥＬ－２４ ７２０ｍl 製造年月 ２０１３…
｢北島 純米吟醸 無濾過生原酒｣ NO.１１４４ 滋賀県湖南市 北島酒造 株式会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 山田錦 精米歩合 ５５％ アルコール分 １７ 日本酒度 ±０ 酸度 ２．０ アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl 製造年月 ２０１３年１２…
｢一歩己 無濾過純米生原酒｣ NO.１１４３ 福島県石川郡古殿町 豊国酒造 合資会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 美山錦 精米歩合 ６０％ アルコール分 １６ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl 製造年月 ２０１３年１…
｢大倉 特別純米 直汲み無濾過生原酒｣ NO.１１４２ 奈良県香芝市鎌田 株式会社 大倉本家 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 備前雄町 精米歩合 ７０％ アルコール分 １８～１９ 日本酒度 ＋３前後 酸度 ３．２前後 アミノ酸度 １．５前後 使用酵母 協会９…
｢櫛羅 純米 無濾過生原酒｣ NO.１１４１ 奈良県御所市櫛羅 千代酒造 株式会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 山田錦 精米歩合 ６０％ アルコール分 １７～１８ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl 製造年月 ２０１４年…
｢みむろ杉 水もと純米 無濾過生原酒｣ NO.１１４０ 奈良県桜井市 今西酒造 株式会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 露葉風 精米歩合 ６０％ アルコール分 １８ 日本酒度 ＋１ 酸度 ２．４ アミノ酸度 １．３ 使用酵母 不明 ７２０ｍl 製造年月 ２０１…
｢甲子 純米吟醸生原酒 春酒香んばし｣ NO.１１３９ 千葉県印旛郡酒々町 株式会社 飯沼本家 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 不明 精米歩合 ５５％ アルコール分 １７ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl 製造年月 ２０１…
｢うきうき山本 純米吟醸｣ NO.１１３８ 秋田県山本郡八峰町 山本 合名会社 原材料 米(秋田県産)、米麹(秋田県産米) 原料米 吟の精 精米歩合 ５５％ アルコール分 １４ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 ゴージャス山本酵母(自社酵母) ７２０…
