花陽浴 純米大吟醸“雫”生原酒 おりがらみ八反錦 ｢花陽浴 純米大吟醸“雫”生原酒 おりがらみ八反錦｣ ８０８番目の購入したお酒 埼玉県羽生市上新郷 南陽醸造 株式会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 八反錦特等米 精米歩合 ４８％ アルコール分 １６ …

鏡山 特別純米 無濾過生原酒 備前雄町 ｢鏡山 特別純米 無濾過生原酒 備前雄町｣ ８０7番目の購入したお酒 埼玉県川越市仲町 小江戸鏡山酒造 株式会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 備前雄町 精米歩合 ６０％ アルコール分 １７ 日本酒度 不明 酸度 …

神亀 純米酒 上槽中汲 夕飯とお風呂でいま落ち着いたところです。 明日アップ予定のところ、今日アップしておきます。 明日も仕事です。 酒量は激減中です。 いただきもののお酒です。 熟成酒の王道、神亀の中でしぼりたてや活性にごりは熟成させないので冷…

「(続) 旬乃味 錦 (しゅんのあじ にしき) 埼玉県所沢市」 引き続き、錦さんでいただいたお酒を。 「一ノ蔵 山廃造り特別純米酒」宮城県 ササロマン ６０％ 初めて目にするお米の名前です。 お米の旨味を十二分に味わえるお酒です。是非お燗でいただきたい。 …

「旬乃味 錦 (しゅんのあじ にしき) 埼玉県所沢市」 西武新宿線新所沢駅より徒歩２，３分の「旬乃味 錦」さんにお邪魔しました。 前回訪問時はこちら→ http://blogs.yahoo.co.jp/fwkx6613/31010752.html いつものように、日本酒は全てお任せで出していただき…

御所泉 吟醸原酒 ｢御所泉 吟醸原酒｣ ８０６番目の購入したお酒 石川県金沢市御所町イ 有限会社 武内酒造店 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール 原料米 不明 精米歩合 ６０％ アルコール分 ２０ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使…

奥能登の白菊 純米八反錦無濾過生原酒 ｢奥能登の白菊 純米八反錦無濾過生原酒｣ ８０５番目の購入したお酒 石川県輪島市鳳至町 株式会社 白藤酒造店 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 八反錦 精米歩合 ５５％ アルコール分 １６ 日本酒度 不明 酸度 不明…

のとざくら 特別純米 ひやおろし ｢のとざくら 特別純米 ひやおろし｣ ８０４番目の購入したお酒 石川県珠洲市蛸島町ソー 櫻田酒造株式会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 山田錦 精米歩合 ５５％ アルコール分 １６ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸…

こっそり純米原酒 (加越) ｢こっそり純米原酒 (加越)｣ ８０３番目の購入したお酒 石川県小松市今江町 株式会社 加越 原材料 米、米麹 原料米 不明 精米歩合 ７５％ アルコール分 １７．５ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl …

能登誉 純米石川門 ｢能登誉 純米石川門｣ ８０２番目の購入したお酒 石川県輪島市川井町 株式会社 清水酒造店 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 石川門 精米歩合 ６０％ アルコール分 １５～１６ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明…

真澄 樽酒 あらばしり生原酒 ｢真澄 樽酒 あらばしり生原酒｣ ８０１番目の購入したお酒 長野県諏訪市元町 宮坂醸造 株式会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 原料米 不明 精米歩合 不明 アルコール分 １８ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸…

天明 中取り弐号 純米吟醸おりがらみ生 ｢天明 中取り弐号 純米吟醸おりがらみ生｣ ８００番目の購入したお酒 福島県下河沼郡会津坂下町 曙酒造 株式会社 原材料 米、米麹 原料米 会津坂下産美山錦 精米歩合 ５５％ アルコール分 １６～１７ 日本酒度 ＋２ 酸…

「酒亭えぶり(立ち呑み日本酒バー) 埼玉県蕨市」 京浜東北線蕨駅から徒歩３、４分のえぶりさんにお邪魔しました。 まずはお店の紹介の前に・・・ えぶりのある蕨と言えば(わらび、と読みます) 日本で一番小さな市であるということ。子供の頃、埼玉の地図を見…

仙禽５５ ｢仙禽５５｣ ７９９番目の購入したお酒 栃木県さくら市馬場 株式会社 せんきん 原材料 米、米麹(国産米) 原料米 栃木県産米 精米歩合 ５５％ アルコール分 １７ 日本酒度 －２～－５ 酸度 ２．０～３．０ アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl …