｢天狗舞 純米大吟醸５０ 生酒｣ ８２８番目の購入したお酒 石川県白山市坊丸町 株式会社 車多酒造 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 不明 精米歩合 ５０％ アルコール分 １６ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl 製造年月…

｢寿喜心 雄町純米 無濾過｣ ８２７番目の購入したお酒 愛媛県西条市小松町 首藤酒造 株式会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 雄町 精米歩合 ６０％ アルコール分 １６～１６．９ 日本酒度 －０．５ 酸度 １．５ アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０…

｢〆張鶴 吟醸生酒｣ ８２６番目の購入したお酒 新潟県村上市上片町 宮尾酒造 株式会社Ｓ 原材料 米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 原料米 不明 精米歩合 ５０％ アルコール分 １８ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl …

｢而今 純米吟醸 酒未来 無濾過生｣ 三重県 木屋正酒造 まずは酒未来について。 山形の高木酒造さんが育てたお米。 美山錦の系統だそう。 確か寶剣の土井さんと而今の大西さんが高木酒造を訪れ、それで託されたとどこかのブログで呼んだことがあるような無いよ…

「銘酒居酒屋さんであのお酒も」 いつもの居酒屋さんにお邪魔しました。 ４月半ばというのに今日はなんとなく肌寒いので、お通し後お燗を注文します。 「白神 山廃純米酒」青森県白神酒造 ６５％ ＋３．０ １．６ 適度にまろやかな酸味と甘味がタッグになっ…

｢天明 中取り参号 (純米吟醸生酒おりがらみ本生)｣ ８２５番目の購入したお酒 福島県河沼郡会津坂下町字乙戌亥 曙酒造 合資会社 原材料 米、米麹 原料米 亀の尾 精米歩合 ５５％ アルコール分 １７ 日本酒度 ＋４ 酸度 １．６ アミノ酸度 不明 使用酵母 協会…

｢鏡山 純米酒 生酒｣ ８２４番目の購入したお酒 埼玉県川越市仲町 小江戸鏡山酒造 株式会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 不明 精米歩合 ６０％ アルコール分 １７ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl 製造年月 ２０…

｢武蔵野 純米吟醸酒｣ ８２３番目の購入したお酒 埼玉県入間郡毛呂山町毛呂本郷 麻原酒造 株式会社Ｂ 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米 不明 精米歩合 ５０％ アルコール分 １５～１６ 日本酒度 ＋３．６ 酸度 １．２ アミノ酸度 １．１ 使用酵母 不…

「関東信越きき酒会２０１２」 胃腸炎で昨日今日と飲み食いする気が起こらないたかです。 先週酒造組合に直接連絡してチケットを取り寄せた栃木酒の会も泣く泣く欠席。 昨日は１２時間寝ました。 今日の朝に医者でもらった薬が聞いてきたのか、ようやく今に…

「うりんぼう」 浦和のＰホテルでちょっとしたパーティーがあり、絶品のローストビーフ を堪能した後(お酒は地元蔵元さんの旭正宗をいただきました。) お腹は八分目で、一人二次会でうりんぼうさんへ向かいます。 いつものお料理お任せコースは流石に無理な…

｢川鶴 特別純米酒 無濾過生原酒 備前雄町６０｣ ８２２番目の購入したお酒 香川県観音寺市本大町 川鶴酒造 株式会社 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米 雄町 精米歩合 ６０％ アルコール分 １７ 日本酒度 ＋３ 酸度 １．６ アミノ酸度 不明 使用酵母 …

｢川鶴 特別純米酒 無濾過生原酒 讃州オオセト５５｣ ８２１番目の購入したお酒 香川県観音寺市本大町 川鶴酒造 株式会社 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米 オオセト 精米歩合 ５５％ アルコール分 １７ 日本酒度 ＋３ 酸度 １．４ アミノ酸度 不明 …

「銘酒居酒屋さん」 新所沢の銘酒居酒屋「旬乃味 錦」さんで今日も各地の地酒を堪能しました。 いつものようにお酒はお任せにして、きき酒セットでいただきます。 「相模灘 特別純米 無濾過生」神奈川県久保田酒造 ５５％ 香りは立たず。中程度の甘味がやや…

新潟県新潟市 村祐酒造 株式会社 水曜日の余韻(スーパーアリーナ)も残る中、週末なので地元の居酒屋で楽しんで帰ってきたばかりのたかです。 水曜日は、茨城・群馬。長野・新潟の順で回っていたため、知ってる蔵元さんにはお邪魔できずに申し訳ありません。 …

｢仙禽 亀ノ尾 ５０｣ ８２０番目の購入したお酒 栃木県さくら市馬場 株式会社 せんきん 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米 亀ノ尾 精米歩合 ５０％ アルコール分 １７ 日本酒度 －５前後 酸度 ３．０前後 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl 製…

｢仙禽 亀ノ尾 ５０ あらばしり｣ ８１９番目の購入したお酒 栃木県さくら市馬場 株式会社 せんきん 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米 亀ノ尾 精米歩合 ５０％ アルコール分 １７ 日本酒度 －５前後 酸度 ３．０前後 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 …

「埼玉地酒の聖地 「うりんぼう」 浦和 後編」 前編より http://blogs.yahoo.co.jp/fwkx6613/31394965.html では続きです。 お燗にて 「帝松 純米」比企郡小川町松岡醸造 ７０％ さけ武蔵 「サラダ」 「帝松 燗が旨い酒 熟成本醸造」松岡醸造 ７０％ 「角煮…

「埼玉地酒の聖地 「うりんぼう」 浦和 前編」 ようやく落ち着いてきたのでひさしぶりに「うりんぼう」さんにお邪魔しました。 所沢の錦さんでは、お酒はおまかせ料理は注文という形にしているのですが、こちらのうりんぼうでは、料理はおまかせお酒は注文と…

秋田県秋田市 新政酒造 株式会社 いただきもののお酒です。 新しいことに挑戦するイメージのある蔵元さん。 先日、持ち込み会をやったときに、新政酒造さんを見学してきた仲間がいて、彼は地元限定の精米歩合９ ０％のアルコール添加でないお酒買ってきて呑…

｢東鶴 特別純米雄町 荒走生｣ ８１８番目の購入したお酒 佐賀県多久市東多久町大字別府 東鶴酒造 株式会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 雄町 精米歩合 ６０％ アルコール分 １７ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl …

｢花陽浴 純米吟醸無濾過生原酒 おりがらみ 備前雄町｣ ８１７番目の購入したお酒 埼玉県羽生市上新郷 南陽醸造 株式会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 備前雄町 精米歩合 ５５％ アルコール分 １６ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵…

｢稲花 特別純米酒 “絆” 無濾過原酒生酒｣ ８１６番目の購入したお酒 千葉県長生郡一宮町東浪見 稲花酒造 株式会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 不明 精米歩合 扁平６０％ アルコール分 １８～１９ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵…

｢天明 純米吟醸 本生山田錦｢みどりの天明｣｣ ８１５番目の購入したお酒 福島県河沼郡会津坂下町字戌亥乙 曙酒造 合資会社 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米 山田錦 精米歩合 ５５％ アルコール分 １６～１７ 日本酒度 ＋２ 酸度 １．８ アミノ酸度 …