「わっしょい純米酒LOVE」 お馴染みHさん主催のこの会も第２回目を迎えました。 急な申し込みに、キャンセルがあったため参加させていただくことができました。(Hさんありがとうございます。) 我らが埼玉からは 滝澤酒造さん。 滝澤さんが無濾過を初リリース…

｢鏡山 純米吟醸 生酒｣ NO.１０３４ 埼玉県川越市仲町 小江戸鏡山酒造 株式会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 不明 精米歩合 ５０％ アルコール分 １５ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl 製造年月 ２０１３年６月 …

「花の宴 IN東京」 東京農業大学短期大学部醸造学科で生まれた花酵母研究会の蔵元さんが集まる試飲会に参加してきました。 乾杯の挨拶はY氏。(ビックリ) ではいつものように、以下気になったお酒の写真です。 「御用邸 純米 (いちご)」栃木白相酒造 「来福 …

｢スノードロップ 北会津産宮袋苺｣ NO.１０３３ 福島県河沼郡会津坂下町 曙酒造 合資会社 原材料 ヨーグルト、日本酒、いちご果汁、ブドウ糖、クエン酸 アルコール分 ５ 製造年月 ２０１３年４月 １８５０円 購入地 福島県・ネット 日本酒蔵のリキュールを３…

｢すてきなゆず酒｣ NO.１０３２ 埼玉県入間郡越生町上野 麻原酒造 株式会社 原材料 ゆず、醸造アルコール、糖類 アルコール分 ７ 製造年月 ２０１３年５月 ８９７円 購入地 埼玉県・蔵元 日本酒蔵のリキュールを３本いただいている中その２本目。 数年前に蔵…

｢白瀑 ブルーハワイ｣ NO.１０３１ 秋田県山本郡八峰町 山本 合名会社 原材料 清酒、青色色素 原料米 不明 アルコール分 １４ 製造年月 ２０１３年７月 １,６００円 購入地 埼玉県・店頭 日本酒蔵のリキュールを３本いただきます。 天然の青色色素を使用して…

｢川中島幻舞 夏の特純 無濾過生｣ NO.１０３０ 長野県長野市川中島町 株式会社 酒千蔵野 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米 不明 精米歩合 ５９％ アルコール分 １６ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl 製造年月 ２０…

「銘酒居酒屋さん」 絶品の料理とそれによく合う日本酒を堪能するため銘酒居酒屋さんにお邪魔しました。 「お通し」 「喜正 純米吟醸」東京都 山田錦 ５０％ ＋３ １．５ うすにごり。中程度よりふた回りは大きな甘味から広がる旨味。サラサラ粉雪感から若干…

｢ドルチェ・ソーテルヌ (仙禽)｣ NO.１０２９ 栃木県さくら市馬場 株式会社 せんきん 原材料 米(国産)、米麹(国産) 原料米 不明 精米歩合 ５０％ アルコール分 １３ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 ワイン酵母 ７２０ｍl 製造年月 ２０１…

｢風香 純米大吟醸｣ NO.１０２８ 奈良県葛城市 梅乃宿酒造 株式会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 山田錦 精米歩合 ５０％ アルコール分 １６ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl 製造年月 ２０１３年７月 １,７３３…

｢東鶴 純米にごり酒｣ NO.１０２７ 佐賀県多久市東多久町 東鶴酒造 株式会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 不明 精米歩合 不明 アルコール分 １５ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl 製造年月 ２０１３年７月 １,２…

｢東鶴 特別純米 無濾過生｣ NO.１０２６ 佐賀県多久市東多久町 東鶴酒造 株式会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 不明 精米歩合 ６０％ アルコール分 １７ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl 製造年月 ２０１３年２月…

｢亀甲花菱 純米生原酒 活性にごり酒｣ NO.１０２５ 埼玉県加須市戸室 清水酒造 株式会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 不明 精米歩合 ６０％ アルコール分 １７～１８ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl 製造年月 ２…

｢羽根屋 純米吟醸 煌火 生原酒｣ NO.１０２４ 富山県富山市百塚 富美菊酒造 株式会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 不明 精米歩合 ６０％ アルコール分 １６ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl 製造年月 ２０１３年…

｢玉川 自然仕込生もと純米酒 無濾過生原酒(コウノトリラベル)｣ NO.１０２３ 京都府京丹後市久美浜町 木下酒造 有限会社 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米 五百万石 精米歩合 ７７％ アルコール分 ２０～２１ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不…

久し振りに更新しました。 平成２５年９月８日現在の購入して家呑みした日本酒のリストになります。 『日本酒リスト』 ↑ こちらをクリックいただきますとリストが見られます。

「酒亭 えぶり ＠蕨」 久しぶりにのん兵衛さんの経営するえぶりさんにお邪魔しました。 福島の会で会った☆じゅんじさんを拉致(？)して、渋谷から蕨(わらび)に向かいます。 開店して3周年を過ぎました。当初はたった５坪の立ち飲み日本酒バーとして開店しまし…

「２０１３ふくしま美酒体験」 今年も行ってきました。 ２０１２年の模様→http://blogs.yahoo.co.jp/fwkx6613/32125872.html ２０１１年の模様→http://blogs.yahoo.co.jp/fwkx6613/30283094.html ２０１０年の模様→http://blogs.yahoo.co.jp/fwkx6613/271069…

｢クラシック仙禽 愛山５０｣ NO.１０２２ 栃木県さくら市馬場 株式会社 せんきん 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 愛山 精米歩合 ５０％ アルコール分 １５ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl 製造年月 ２０１３年７月 …

「盃横丁の「Pieta」さん」 今日もおいしい料理とお酒を楽しみます。 「若鶏のバジル揚げ」 「東鶴 おちがらみ生」佐賀県 中程度よりひと回り大きな甘味と酸味。やや酸味が優勢。 「勢正宗 特別純米酒」長野県 中程度よりひと回り大きな甘味とそれを上回る酸…

｢ゆきの美人 純米吟醸 活性にごり生酒｣ NO.１０２１ 秋田県秋田市楢山登町 秋田醸造 株式会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 不明 精米歩合 ５５％ アルコール分 １５ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl 製造年月 ２…