川中島幻舞　夏の特純　無濾過生 - 日本酒と登山とマラソンと

｢川中島幻舞　夏の特純　無濾過生｣　　　NO.１０３０

長野県長野市川中島町　　株式会社　酒千蔵野

原材料　　米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米　　不明
精米歩合　５９％
アルコール分　１６
日本酒度　不明
酸度　不明
アミノ酸度　不明
使用酵母　不明
７２０ｍl
製造年月　　２０１３年７月
１,３００円
購入地　埼玉県・店頭

きっと夏向け商品としてサッパリ、スッキリしているのだろうなと思いながらいただくことにします。

やや甘い香り。

含むと中規模よりはふた回りは大きなほどの甘味が、若干のピチピチ発泡感とともに適度なスピードでやってきます。

立ち昇る旨味は大きく広がりながらとてもきれいなものです。

メロンシロップをかけてでいただくカキ氷を連想させる甘味は強め。夏に多いスッキリなお酒とは違う。
　
その他、酸味は極少、渋苦味等は全くなし。

最後まで大きなメロンシロップに似た甘旨味を感じながら

呑み干した後は、ゆっくりと口の中から旨味が消えていくのでした。

これは美味しいです。

旨味が強いなと感じたらソーダ割り、ロックでいただけば良いんです！