「多摩独酌会(第６５回)へ 続き」 今回はもう全てが銘酒と言っても過言ではないのですが、そんな中でも私が気に入ったもしくは期待したいお酒については写真を撮りました。 まずはこちら。 初めて大西杜氏さんにお会いしました。 こんな若々しい青年からあの…

「多摩独酌会(第６５回)へ」 多摩独酌会に行ってきました。４月開催予定が震災の影響で６月１９日に延期に成りました。 開催場所は、聖蹟桜ヶ丘駅直結のアウラホールにて。 何を隠そう、聖蹟桜ヶ丘と言えばうちの家内が結婚前に一人暮らし(寮)をしていたとこ…

「うりんぼう 浦和」 某酒蔵の長男が主演のドラマを見ていて感動していたところのたかです。 家族愛的な場面があると涙が出てきます。 ここ数年涙もろくて困ってます・・・。 では本題へ。 日本酒フェアhttp://blogs.yahoo.co.jp/fwkx6613/29771977.html の…

十五代九郎右衛門 しぼったまんまの純米吟醸 無ろ過生原酒 ｢十五代九郎右衛門 しぼったまんまの純米吟醸 無ろ過生原酒｣ ７１３番目の購入したお酒 長野県木曽郡木祖村薮原 株式会社 湯川酒造店 原材料 米、米こうじ 原料米 美山錦 精米歩合 ５５％ アルコー…

十五代九郎右衛門 特別純米酒(長野酵母Ｄ) 無ろ過生原酒 ｢十五代九郎右衛門 特別純米酒(長野酵母Ｄ) 無ろ過生原酒｣ ７１２番目の購入したお酒 長野県木曽郡木祖村薮原 株式会社 湯川酒造店 原材料 米、米こうじ 原料米 ひとごこち 精米歩合 ５９％ アルコー…

「第５回全国日本酒フェア ２０１１」 http://blogs.yahoo.co.jp/fwkx6613/29764674.html 引き続き、その他、公開きき酒会で気になったお酒の写真です。 「福島 京の華(辰泉酒造)」京の華を使用 「福島 花春」夢の香を使用しかつ純米酒 「山形 白露垂珠」出…

「平成２２酒造年度全国新酒鑑評会 公開きき酒会」 今年も行ってきました。 昨年の模様http://blogs.yahoo.co.jp/fwkx6613/26221919.html おととしの模様http://blogs.yahoo.co.jp/fwkx6613/18399991.html 毎年のように人間ドックが終わってからの参戦。 実…

鏡山 純米吟醸 新酒搾りたて ｢鏡山 純米吟醸 新酒搾りたて｣ ７１１番目の購入したお酒 埼玉県川越市仲町 小江戸鏡山酒造 株式会社 原材料 米、米麹 原料米 不明 精米歩合 ５０％ アルコール分 １７ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 …

愛山酒呑み比べ(最終)仙禽 愛山５５ ｢仙禽 愛山５５｣ ７１０番目の購入したお酒 栃木県さくら市馬場 株式会社 せんきん 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 愛山 精米歩合 ５５％ アルコール分 １７ 日本酒度 －３～－５ 酸度 ２．０～３．０ アミノ酸度 …

愛山酒呑み比べ(３)三千櫻 純米愛山 ｢三千櫻 純米愛山｣ ７０９番目の購入したお酒 岐阜県中津川市田瀬 三千櫻酒造 株式会社 原材料 米、米こうじ 原料米 愛山 精米歩合 ６０％ アルコール分 １５～１６ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不…

愛山酒呑み比べ(２)来福 純米吟醸生原酒 愛山 ｢来福 純米吟醸生原酒 愛山｣ ７０８番目の購入したお酒 茨城県筑西市村田 来福酒造 株式会社 原材料 米、米こうじ 原料米 愛山 精米歩合 ５０％ アルコール分 １７ 日本酒度 ±０ 酸度 １．３ アミノ酸度 不明 使…

愛山酒呑み比べ(１)澤屋まつもと 純米無濾過生原酒 愛山 ｢愛山酒呑み比べ(１)澤屋まつもと 純米無濾過生原酒 愛山｣ ７０７番目の購入したお酒 京都府京都市伏見区横大路 松本酒造 株式会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 愛山 精米歩合 ６５％ アル…

仙禽 雄町５５ ｢仙禽 雄町５５｣ ７０６番目の購入したお酒 栃木県さくら市馬場 株式会社 せんきん 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 雄町 精米歩合 ５５％ アルコール分 １６ 日本酒度 －７～－１０ 酸度 ３．０～４．０ アミノ酸度 不明 使用酵母 NO・…

「(続)所沢の銘酒居酒屋さん」 引き続き新所沢駅に近い“旬乃味 錦”さんで料理とお酒を堪能いたします。 「獺祭 無濾過純米大吟醸５０槽場汲み」山口県 旭酒造 ５０％ 日本酒の消費量が年々減る中、こちらの蔵元はその反対に年々売上上昇している蔵元の一つで…

「所沢の銘酒居酒屋さん」 新所沢駅から徒歩２分ほどにある“旬乃味 錦”さんにお邪魔しました。 こちらのお店は、ご主人がお料理を作り、奥様はお酒担当です。 奥様はＳＳＩの酒匠・きき酒師・焼酎アドバイザーの資格をお持ちで、 焼酎の品揃えは幻銘柄も含め…

花陽浴 生もと造り 純米吟醸生原酒 ｢花陽浴 生もと造り 純米吟醸生原酒｣ ７０５番目の購入したお酒 埼玉県羽生市上新郷 南陽醸造 株式会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 さけ武蔵 精米歩合 ５５％ アルコール分 １７～１ 日本酒度 不明 酸度 不明 …

「(続)福島を元気にする会 福島県のお酒を飲もう！ in椿山荘」 http://blogs.yahoo.co.jp/fwkx6613/29665895.html こちらより続く。 それでは試飲した中で、好みであったお酒の写真です。 「風が吹く 山廃純米吟醸生酒」山廃の独特さが感じられなく飲みやす…

「福島を元気にする会 福島県のお酒を飲もう！ in椿山荘」 平成２３年５月３０日に“福島を元気にする会 福島県のお酒を飲もう！in椿山荘”が行われました。 福島の蔵元さんが３４社出展。 椿山荘は、先日行われた群馬の会http://blogs.yahoo.co.jp/fwkx6613/2…

屋守(おくのかみ) 純米吟醸 無調整生 ｢屋守(おくのかみ) 純米吟醸 無調整生｣ ７０４番目の購入したお酒 東京都東村山市久米川町 豊島屋酒造 株式会社 原材料 米、米麹 原料米 八反錦 精米歩合 ５０％ アルコール分 １６ 日本酒度 －２．０ 酸度 １．６ アミ…

良寛 純米吟醸生酒(無濾過) ｢良寛 純米吟醸生酒(無濾過)｣ ７０３番目の購入したお酒 新潟県長岡市宮原 美の川酒造 株式会社 原材料 米、米こうじ 原料米 不明 精米歩合 ５５％ アルコール分 １６～１７ 日本酒度 ＋５ 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不…

わかむすめ 純米あらばしり無濾過生原酒 ｢わかむすめ 純米あらばしり無濾過生原酒｣ ７０２番目の購入したお酒 山口県山口市徳地小古祖 新谷酒造 株式会社 原材料 米(山口産)、米麹(山口県産米) 原料米 西都の雫 精米歩合 ６５％ アルコール分 １７～１８ 日…

「 (続)一滴入魂「南陽醸造 渡邉杜氏」 花陽浴の会にて 」 それではまずは大吟醸で乾杯です。 「花陽浴 純米大吟醸無濾過雫生原酒 山田錦」 この山田錦は地元羽生で栽培しています。おそらく県内で栽培した山田錦を使用している他には無いのではないか？ 華…

一滴入魂「南陽醸造 渡邉杜氏」 やおまん“彩の宴 第１３夜”は、埼玉県羽生市の南陽醸造さんの渡邉杜氏をお招きして行われました。 その前に、折角浦和まで来たのだからと、彩の食と酒「うりんぼう」へ寄るのでした。 お通しのホタルイカとコエドビールで喉を…

田酒 純米吟醸 百四拾 ｢田酒 純米吟醸 百四拾｣ ７０１番目の購入したお酒 青森県青森市大字油川字大浜 株式会社 西田酒造店 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 華想い 精米歩合 ５０％ アルコール分 １７ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用…