十五代九郎右衛門 しぼったまんまの純米吟醸 無ろ過生原酒
｢十五代九郎右衛門 しぼったまんまの純米吟醸 無ろ過生原酒｣ ７１３番目の購入したお酒
原材料 米、米こうじ
原料米 美山錦
精米歩合 ５５％
アルコール分 １７～１８
日本酒度 －２
酸度 １．７
アミノ酸度 １．５
使用酵母 協会９号
７２０ml
製造年月 ２０１１年１月
１,５００円
購入地 宮城県・ネット
ひきつづき同銘柄をいただきます。
香りはうっすらとりんごの様な香りが心地よい。
口に含むと、中規模よりはひと回りは大きい程度の甘味が、ややトロミの層の膜を表面に張りながらスー
ッと入り込んできます。
背後から生じる旨味は、特別純米と同様、徐々に大きく広がって行き、形もきれいです。
ここで、特別純米と違うところは、酸味がやや強めに現れるところです。
その酸味は、甘旨味の周囲に均等に張り付き、甘旨味と酸味のバランスはとても良いものです。
中盤以降、やや渋味が生じますが、かえってこれが良い感じ思う。
やはり最後に弱めに辛さを感じながら、呑み干した後はいつの間にか口の中から消えていて余韻は短いも
のでした。
特別純米よりもスッキリいただけるお酒でした。
２本呑み比べてみて、個人的には特別純米の味わいと価格は本当魅力的だな、もう少し値段が高くてもい
いのになと気ままに思うところでした。
さて、今日は子供がサッカーの試合で初めて得点をあげました。
祝杯！といきたいところですが、毎週日曜日は休肝日なのでお茶で乾杯。
