「所沢の銘酒居酒屋さん」 関東信越国税局のＨＰに酒類鑑評会の結果が掲載されました。 →http://www.nta.go.jp/kantoshinetsu/kohyo/press/data/h24/sake_shinsa/01.pdf 私の住む埼玉県では、吟醸酒と純米酒の部門をＷ受賞したのは滝澤酒造さんだけです。 滝…

｢みやさか 純米吟醸 山廃５０｣ ８９８番目の購入したお酒 長野県諏訪市元町 宮坂醸造 株式会社 原材料 米、米こうじ 原料米 美山錦 精米歩合 ５０％ アルコール分 １６ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl 製造年月 ２０１２…

｢久保田 紅寿｣ ８９７番目の購入したお酒 新潟県長岡市朝日 朝日酒造 株式会社 原材料 米、米こうじ 原料米 不明 精米歩合 不明 アルコール分 １５ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl 製造年月 ２０１２年９月 １,５１２円 …

｢謙信 純米吟醸 無濾過生詰｣ ８９６番目の購入したお酒 新潟県糸魚川市新鉄 池田屋酒造 株式会社 原材料 米（国産）、米麹（国産米） 原料米 五百万石 精米歩合 ５０％ アルコール分 １７ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl …

｢川中島幻舞 特別純米 無濾過生原酒｣ ８９５番目の購入したお酒 長野県長野市川中島町今井 株式会社 酒千蔵野 原材料 米（国産）、米こうじ（国産米） 原料米 不明 精米歩合 ５９％ アルコール分 １７ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不…

「青森のお酒の会」 １０月１２日（金）に池袋のホテルで「青森の酒楽しまＮight」が行われましたので出かけてきました。 ８月終わりに行われた岩手の酒の会http://blogs.yahoo.co.jp/fwkx6613/32049790.html と会場は同じ場所です。 金曜日の酒イベントは出…

｢八海山 特別純米原酒｣ ８９４番目の購入したお酒 新潟県南魚沼市長森 八海醸造 株式会社 原材料 米、米麹 原料米 不明 精米歩合 ５５％ アルコール分 １８ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl 製造年月 ２００９年６月 １,５…

｢鳴海（なるか） 純米吟醸無ろ過火入れ｣ ８９３番目の購入したお酒 千葉県勝浦市串浜 東灘醸造 株式会社 原材料 米（国産）、米麹（国産米） 原料米 山田錦 精米歩合 ５０％ アルコール分 １５～１６ 日本酒度 －０．５ 酸度 １．５ アミノ酸度 不明 使用酵…

｢天明 中取り参号 純米吟醸生酒おりがらみ｣ ８９２番目の購入したお酒 福島県河沼郡会津坂下町字戌亥乙 曙酒造 合資会社 原材料 米、米麹 原料米 亀の尾 精米歩合 ５５％ アルコール分 １６ 日本酒度 ＋４ 酸度 １．６ アミノ酸度 不明 使用酵母 協会９号 ７…

｢花陽浴 雄町 純米吟醸原酒｣ ８９１番目の購入したお酒 埼玉県羽生市上新郷 南陽醸造 株式会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 雄町 精米歩合 ５５％ アルコール分 １６ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl 製造年月 …

「浦和の銘酒居酒屋」 金曜日なのに家にいるたかです。（珍しい奇跡です。） というわけで早い時間の更新です！ 浦和の銘酒居酒屋「うりんぼう」さんにお邪魔しました。 最近はケーブルテレビの取材や雑誌に掲載されることも増え人気店であることを納得させ…

「蕨の日本酒バー「えぶり」と所沢の居酒屋「錦」」 １０月３日水曜日、埼玉３５蔵大試飲会http://blogs.yahoo.co.jp/fwkx6613/32154686.html の後、京浜東北線蕨駅から近い「えぶり」さんに向かいました。 久しぶりでたくさんいただきたいところですが、も…

｢東鶴 純米吟醸 山田錦 ひやおろし｣ ８９０番目の購入したお酒 佐賀県多久市東多久町 東鶴酒造 株式会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 山田錦 精米歩合 ５０％ アルコール分 １６ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl…

｢富美川 純米吟醸 ひやおろし｣ ８８９番目の購入したお酒 栃木県矢板市大槻 株式会社 富川酒造店 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 美山錦 精米歩合 ５０％ アルコール分 １５～１６ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl …

「埼玉３５蔵大試飲会」 １０月３日例年通り埼玉３５蔵大試飲会が開催されたので行ってきました。 昨年の模様→http://blogs.yahoo.co.jp/fwkx6613/30490765.html おととしの模様→http://blogs.yahoo.co.jp/fwkx6613/27500376.html ３年前の模様→http://blogs…

｢越乃寒梅 大吟醸 超特撰｣ 新潟県新潟市港南区北山 石本酒造 株式会社 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール 原料米 不明 精米歩合 ３０％ アルコール分 １６～１７ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ５００ｍl 製造年…

「居酒屋さんで９種の日本酒」 所沢の錦さんhttp://blogs.yahoo.co.jp/nisiki4025 にお邪魔しました。 今日もいつものようにきき酒セットでお任せで日本酒を出してもらいます。 「浦霞 特別純米酒 ひやおろし」宮城県 佐浦 ６０％ ＋１～２ 中程度の甘味。酸…

平成２４年１０月８日現在の購入して家呑みした日本酒のリストになります。 『日本酒リスト』 ↑ こちらをクリックいただきますとリストが見られます。 (ＰＣからのみ)

｢東鶴 特別純米 山田錦｣ ８８８番目の購入したお酒 佐賀県多久市東多久町 東鶴酒造 株式会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 山田錦 精米歩合 ６０％ アルコール分 １６ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl 製造年月 …

｢千年一 純米大吟醸｣ 兵庫県淡路市久留麻 千年一酒造 株式会社 原材料 米、米こうじ 原料米 山田錦 精米歩合 ５０％ アルコール分 １５～１６ 日本酒度 ＋４ 酸度 １．５ アミノ酸度 不明 使用酵母 ９号 ７２０ｍl 製造年月 ２０１２年４月 いただきもの 同…

｢花陽浴 純米吟醸 山田錦 ひやおろし｣ ８８７番目の購入したお酒 埼玉県羽生市上新郷 南陽醸造 株式会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 山田錦 精米歩合 ５５％ アルコール分 １６ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl…

「ふくしま美酒体験 ２０１２」 今年も行ってきました。 こちらは昨年の模様→http://blogs.yahoo.co.jp/fwkx6613/30283094.html こちらはおととしの模様→http://blogs.yahoo.co.jp/fwkx6613/27106999.html ２時間で最初の２０分くらいは酔っ払わないように食…

｢鏡山 純米酒 さけ武蔵｣ ８８６番目の購入したお酒 埼玉県川越市仲町 小江戸鏡山酒造 株式会社 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 さけ武蔵 精米歩合 ６０％ アルコール分 １５ 日本酒度 不明 酸度 不明 アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl 製造年…

｢菱屋 吟醸｣ 岩手県宮古市鍬ヶ崎下町 株式会社 菱屋酒造店 原材料 米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 原料米 山田錦 精米歩合 ５０％ アルコール分 １６ 日本酒度 ＋５ 酸度 １．２５ アミノ酸度 １．２ 使用酵母 不明 ７２０ｍl 製造年月 ２０１２年…