｢千年一 純米大吟醸｣
同じかたからいつも旅行のお土産で日本酒をいただきます。
今回も全く知らないお酒にワクワクしながらいただきます。
やや黄色い色合い。
お米が熟したような香りがうっすら感じます。
含むと中規模よりはふた回り近い甘味がバアッと口の中全体に広がります。
立ち昇る旨味はきれいなもの。
蒸し米由来の甘味と渋苦味が絡みつき、酸味や辛さは小さめ。
終盤にかけては甘味は消え、渋味中心の味わいになり、
呑み干すとやや苦味を舌に残しながら消えてなくなりました。
渋味が特徴のお酒でした。
旅行のたびにいただきいつもありがとうございます。
