｢花陽浴 雄町 純米吟醸原酒｣ ８９１番目の購入したお酒
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 雄町
精米歩合 ５５％
アルコール分 １６
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１２年９月
１,５００円
購入地 埼玉県・店頭
地元埼玉県の酒屋さんを大事にするイメージのある花陽浴。
製造石数が少ないこともありますが、県外の取扱店は数えるほど。
首都圏では飲めても他の地域で飲めないのはそんな理由からだとおもいます。
是非買いたいなと思っているかたは、埼玉県内の取り扱い酒屋さん電話すれば発送してくれますよ。まだ在庫はあるはずです。
果実の甘い香りが充分に。
含むと、中規模よりはふた回りは大きな程の甘味が、分厚めのトロトロ感でバァーっと一気に口の中全体
に広がります。
立ち昇る旨味は当初よりとても大きくかつさらに広がりながらとても綺麗なものです。
酸味もしっかり感じますが甘旨味が強いために徐々に甘旨味に吸収されていきます。
中盤出現する渋味は小さめですが味わいのスパイス的役割を果たすのはうれしい。
苦味は全く感じず。
終盤にかけては生酒と異なり徐々に甘旨味は縮退し始め、
呑み干すと、余韻は長く伸びるのではなく短めの印象でした。
流石にらしさを充分に感じる美味しいお酒です。
瓶燗ならではの生酒の感触を残しているところはやはりうれしいです。
