田酒 純米吟醸 百四拾
｢田酒 純米吟醸 百四拾｣ ７０１番目の購入したお酒
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 華想い
精米歩合 ５０％
アルコール分 １７
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ml
製造年月 ２０１１年３月
１,８００円
購入地 埼玉県・店頭
たまたま何か面白いお酒は無いかなと寄ったお店の冷蔵庫に、なぜかこれが１本だけ置いてありました。
田酒を酒店の冷蔵庫で見たのは初めてのこと。 値段が高いのですが、これもお酒との出会いであり、購
入してみました。
では、初めて購入できた田酒、 いただきます。
香りはうっすらりんごのような香り。
口に含むと、中規模よりはひと回り大きな程度の甘味が、ほんの少しのザラザラ感を携えてやってきま
す。
その甘味の後をすぐに追いかけてくる酸味は甘味と同程度、すぐに両者は融合します。
背後から生じる旨味は広がり、きれいな形をしてます。
終盤にかけて、これまた適度な辛味がやってきて、甘・酸・辛がほぼ均等の大きさでバランスを保ちま
す。
そして呑み干した後のキレは辛さのおかげでまずまずのものに成りました。
非の打ち所が無いお酒です。
やはり田酒のファンが多いのは納得の味わいでした。
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