原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 雄町
精米歩合 55%
アルコール分 17
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
720ml
製造年月 2016年6月
1,944円
購入地 埼玉県・店頭
原料米 雄町
精米歩合 55%
アルコール分 17
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
720ml
製造年月 2016年6月
1,944円
購入地 埼玉県・店頭
愛山に引き続き、こちらです。
これも待望のお酒。今年も発売されました。
やや強めの甘い香り。
含むと中規模よりはふた回りは大きなほどの甘味が、厚めにトロミ膜を作りスピードを乗せて一直線に飛び込んできます。
愛山よりもひと回り大き目。
立ち昇る旨味は大きくかつ広がりながらとてもきれいなものです。
大振りであるが鍛えられた感の甘旨味が心地よく、酸味はやはり下支えする程度のもの。
渋苦味は無し。
渋苦味は無し。
最後の最後まで強めの甘旨味が続き、
呑み干した後は、徐々に旨味がとけるように口の中から消えていきました。
これは美味しいです。
愛山以上にインパクトのある味わいが最高でした。