｢ゆきの美人 純米吟醸 活性にごり生酒｣ NO.１０２１
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 不明
精米歩合 ５５％
アルコール分 １５
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１３年７月
１,５００円
購入地 埼玉県・店頭
夏酒はスッキリ加水したお酒、または活性のにごり酒のいずれかを見かける機会がとても増えました。
活性のにごり酒は確かに暑い日には飲みたくなるものです。
甘味はほとんど感じず。
スパークリングワインを思わせる活性感と味わい。
酸味中心の味わいにシュワシュワ感が舌を刺激し爽快感をもたらしてくれます。
甘味がないので、呑み干した後の余韻はスッキリとしたものになります。
その後、にごり部分と上澄み部分を混ぜて呑み始めると印象は変わり甘酒に似た甘味も出てきて、これも美味しいなと感じるたかでした。
ようやく今日で子供の夏休みも終わりです。
子供と一緒にいる時間が普段より多く、ブログ更新する時間がありませんでしたが、これからはまた増やしていく予定です！
