｢亀甲花菱 純米生原酒 活性にごり酒｣ NO.１０２５
埼玉県加須市戸室 清水酒造 株式会社
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 不明
精米歩合 ６０％
アルコール分 １７～１８
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１２年７月
１,３４４円
購入地 埼玉県・店頭
しばらく我が家においておいたお酒。 ２３BYです。
適度な活性感と中規模よりはふた回り近いほどの大きさの甘味が心地よい。
大き目の甘味とサラサラと舌触りが何かミルクシロップをかけたカキ氷を連想させます。
少々生じる苦味が効果的にアクセント。
辛さもその後出現して、呑み干した後は意外な短めの余韻に爽快感。
美味しい活性酒でした。
