こっそり純米原酒　(加越) - 日本酒と登山とマラソンと

こっそり純米原酒　(加越)

｢こっそり純米原酒　(加越)｣　　　８０３番目の購入したお酒

石川県小松市今江町　　　　株式会社　加越

原材料　　米、米麹
原料米　　不明
精米歩合　７５％
アルコール分　１７．５
日本酒度　不明
酸度　不明
アミノ酸度　不明
使用酵母　不明
７２０ｍl
製造年月　　２０１１年１２月
１,２６０円
購入地　石川県・ネット

昨年参加した石川県のお酒イベント
http://blogs.yahoo.co.jp/fwkx6613/30589344.html
で気になっていた蔵元さんのお酒を数本取り寄せて、その２本目をいただきます。

香りは、甘い香りとアルコール臭が半々と。

口に含むと、中規模よりはふた回りは大きい程の甘味が、原酒の重厚感で分厚く飛び込んできます。

立ち昇る旨味は、当初から大きくかつきれいなもの。

生酒のようなチリチリ感と酸味とが重なり合い舌を刺激し、その背後にはほんのりと蒸米の旨味が感じら

れます。

含み香はやや穀物の香。

渋苦味は全く感じず。

最後まで分厚い原酒の重厚感で、そして呑み干した後はゆっくりと旨味が消えていきました。

最初のインパクトが強く、最後まで原酒！！というお酒でした。

重く感じたら、ロックや割り水燗などいいかもしれません。