｢越の白鳥 純米吟醸 無濾過生原酒４号｣ NO.１１４９
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 不明
精米歩合 ５５％
アルコール分 １６
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１４年１月
１,６５３円
購入地 埼玉県・店頭
今度は越の白鳥の２本呑み比べです。
ほんのり甘い香り。
含むと中規模よりはひと回り大きな甘味が、スーッと適度なスピードでやってきます。
立ち昇る旨味は広がりながらとてもきれいなものです。
やや酸味は細めのもので味わいはあくまでもきれいな甘味。
苦味は無いものの渋味がやや強めにアクセント。
中盤以降は辛さもやってきて、
呑み干した後の切れを良く仕上げてくれました。
ではもう１本の白鳥に移ります。
