｢花陽浴 純米大吟醸 八反錦 おりがらみ｣ NO.１１４８
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 八反錦
精米歩合 ４８％
アルコール分 １６
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１３年１２月
１,８００円
購入地 埼玉県・店頭
2本買っておいたのでこのタイミングでもう1本いただきます。
やや強めに果実の甘い香りとヨーグルトのような香りが少々。
含むと中規模よりは二回り近いほどの甘味が、サラサラとおりがらみの舌触りでスーッとやってきます。
立ち昇る旨味は大きくかつ広がりながらとてもきれいなものです。
酸味はやや強めに甘味とほぼ同等の大きさでバランス感覚良い。
若干感じる渋味を感じ苦味は全くなし。
最後まで心地よい甘酸味が続き、
呑み干すとスーッと適度な余韻の長さでキレていきました。
これは美味しいです。
流石の味わいです。
