｢花陽浴 純米吟醸 八反錦 おりがらみ｣ ９３４番目の購入したお酒
原材料 米（国産）、米こうじ（国産米）
原料米 八反錦
精米歩合 ５５％
アルコール分 １６
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１２年１１月
１,５００円
購入地 埼玉県・店頭
おりがらみのお酒を２本いただきます。
まず１本目は花陽浴。
このお酒はある特約店に行った時には売り切れており入手できませんでしたが、次にお邪魔した酒屋さんでゲット。
瓶底にうっすらオリが沈殿します。
うっすらと果実の甘い香り。
含むと、中規模よりはふた回りは近くは大きな程の甘味が、薄めのピチピチとした活性感を携えて飛び込んできます。
立ち昇る旨味は当初より大き目のところさらに広がりとてもきれいなもの。
酸味は適度にあり、渋味は無いものの、活性感が弾けて出て来る苦味がやや強めの甘旨味の明確なアクセント役になりきります。
それを機に、ゆっくりと旨味は収縮に向かい、
呑み干した後は、甘旨味のやや長めの余韻を楽しめるのでした。
やっぱり美味しいです。
他のお米の花陽浴も楽しみです。
