走・高・酒 (そう・こう・しゅ) ブログ

走(マラソン)・高(山)・酒(日本酒)をこよなく愛するブログ 50代。 3時間10分切りと60歳までに百名山を目指します。

東鶴 純米酒 おりがらみ生

「東鶴 純米酒 おりがらみ生」   935番目の購入したお酒



佐賀県多久市東多久町大字別府   東鶴酒造 株式会社 



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原材料  米(国産)、米麹(国産米)
原料米  不明
精米歩合 65%
アルコール分 16.5
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
720ml
製造年月  2012年12月
1,208円
購入地 埼玉県・店頭
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おりがらみのお酒を2本いただいている中の2本目。

この価格はうれしい。 

楽しみにいただきます。


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花陽浴と同じくらい瓶底にうっすらオリが沈殿します。

りんごの様な甘い香りがうっすらと。

含むと、中規模よりはひと回りは以上は大きな程の甘味が、薄めのトロトロ感で、やややさしめにやってきます。

立ち昇る旨味は当初より大き目ですが、さらに広がりとてもきれいなものです。

花陽浴にあったピチピチ感は全く無く、適度な酸味と甘味とのバランスが絶妙。

綺麗な酒質の印象の中に、旨味もちょうど良い塩梅で、全てが緻密にバランス設計されている。

渋苦味等は全く無く、最後まで味わいのバランスがすばらしく、

そして呑み干した後は、短めの余韻なので次のおかわりが早く、次々と呑める印象でした。


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素直に美味しいです。

お酒単独でもいいし、料理にも合わせられる。

栃木の澤姫に似ているなあと気ままに思うのでした。

他の東鶴(あずまづる)もゲットしているので、楽しみたいと思います。