「東鶴 純米酒 おりがらみ生」 935番目の購入したお酒
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 不明
精米歩合 65%
アルコール分 16.5
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
720ml
製造年月 2012年12月
1,208円
購入地 埼玉県・店頭
おりがらみのお酒を2本いただいている中の2本目。
この価格はうれしい。
楽しみにいただきます。
花陽浴と同じくらい瓶底にうっすらオリが沈殿します。
りんごの様な甘い香りがうっすらと。
含むと、中規模よりはひと回りは以上は大きな程の甘味が、薄めのトロトロ感で、やややさしめにやってきます。
立ち昇る旨味は当初より大き目ですが、さらに広がりとてもきれいなものです。
花陽浴にあったピチピチ感は全く無く、適度な酸味と甘味とのバランスが絶妙。
綺麗な酒質の印象の中に、旨味もちょうど良い塩梅で、全てが緻密にバランス設計されている。
渋苦味等は全く無く、最後まで味わいのバランスがすばらしく、
そして呑み干した後は、短めの余韻なので次のおかわりが早く、次々と呑める印象でした。
素直に美味しいです。
お酒単独でもいいし、料理にも合わせられる。
栃木の澤姫に似ているなあと気ままに思うのでした。
他の東鶴(あずまづる)もゲットしているので、楽しみたいと思います。