｢花陽浴 純米吟醸 八反錦 おりがらみ｣ NO.１１０１
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 八反錦
精米歩合 ５５％
アルコール分 １６
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１３年１２月
１,５００円
購入地 埼玉県・店頭
埼玉の蔵元のお酒を４本いただくことにしました。
まずは１本目。
やや甘い香り。
含むと中規模よりはふた回り近くは大きなほどの甘味が、厚めのトロミの膜を張りな若干の微発泡感でスピードを乗せてやってきます
立ち昇る旨味は広がりながらとてもきれいなものです。
酸味は適度な大きさのものであくまでも味わいは甘旨味中心。
渋苦味等はほとんど感じず。
終盤にかけても甘旨味は続き、
呑み干した後はやや長めの余韻を楽しめるのでした。
これは美味しいです。
人気に納得です。
続く
