｢久礼 純米吟醸 おりがらみ生酒｣ NO.１０５０
原材料 米、米こうじ
原料米 吟の夢
精米歩合 ５０％
アルコール分 １７
日本酒度 ＋５
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１３年７月
価格 １,５７５円
購入地 埼玉県・店頭
酒屋で見かけると買ってしまうお酒。
辛口の高知県の中では異色の旨口のお酒です。
おりがらみというかうすにごりに近い。
甘い香りとフレッシュな香りが半々に。
含むと中規模よりはふた回りは大きなほどの甘味が、サラサラとした舌触りとピチピチ炭酸感でスピード感をもってやってきます。
立ち昇る旨味は大きくかつとてもきれいなものです。
大振りな甘旨味に適度な酸味とピチピチ感が心地よく、
若干の渋苦味が味わいのアクセント役。
中盤以降は旨味が徐々に減退に向かいながら、
呑み干すと、スーッとやや短めの余韻に仕上がりました。
これは美味しいです。
やっぱり美味しいです。
