原材料 米（国産）、米こうじ（国産米）
原料米 山田錦
精米歩合 ５５％
アルコール分 １６
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１２年１２月
１,７５０円
購入地 埼玉県・店頭
最近晩酌後眠くなりブログアップが出来ていないたかです。
ネタ（記事）は充分あるのですが、どうも疲れているようで。
そしてお知らせですが、例年通り今週いっぱいはブログアップは出来ますが、来週以降は週末ブロガーになります。
宜しくお願い致します。
またまたおりがらみのお酒をいただいています。
瓶底にうっすらオリが沈殿します。
ヨーグルトのような甘酸っぱい香り。
含むと、中規模よりはふた回りは近くは大きな程の甘味が、トロトロサラサラとした感触でやさしくかつ主張しながらやってきます。
立ち昇る旨味はとても大きくかつとてもきれいなものです。
個人的な感想として花陽浴の山田錦は例年やや強めのまろやかな酸味が心地よいのですが、やはり例年通りの味わいで、そしてすぐに甘旨味と融合します。
活性感はさほど強くなく、多少ピチピチと舌を刺激する程度。
渋苦味は小さめで、味わいのアクセントに。
終盤にかけては、やや旨味は終息に向かい始め、
呑み干した後は、意外にも爽快感の余韻が心地よいものでした。
やっぱりとても美味しいです。
おりがらみでこの味わいだと、中採り酒が楽しみです。
