天明 本生純米 槽しぼり
｢天明 本生純米 槽しぼり｣ ６４６番目の購入したお酒
原材料 米、米こうじ
原料米 五百万石(ラベルからは不明)
精米歩合 ６０％
アルコール分 １７～１８
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ml
製造年月 ２０１０年６月
１,３３７円
購入地 埼玉県・店頭
最近ツイッターを始めたたかです。
でも、ブログからのリンクはしません。 恥ずかしいので・・・。
今日のお酒は、最近の大雪で有名になった会津坂下町の酒造さんです
色合いは、若干色つきです。
香りは、りんごのような香りが程よく、心地よい。
口に含むと、中規模よりはひと回り程度の大きさの甘味と、少しのフレッシュなチリチリ感でアタックされます。
生じる旨味は、まあるいきれいな形をしており、大きさは中規模なものです。
中盤以降は、旨味もある程度広がりを見せ、生じるきれいな酸味が旨味への良いアクセントとなります。
最後の最後で、辛渋味が弱くやってきて、呑み干した後のスッキリ感を演出してくれます。
やはり、この天明さんの定番といえるこの商品は、コストパフォーマンスがすばらしいですね。
純米吟醸の味わいだと思います。
社長の息子さんも蔵に入りましたので、益々楽しみで、今年もきっと天明は色々呑むだろうなと感じるの
でした。
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