銘酒居酒屋「旬乃味　錦　(しゅんのあじ　にしき)」

「銘酒居酒屋「旬乃味　錦　(しゅんのあじ　にしき)」」

西武新宿線新所沢駅より徒歩３分ほどの居酒屋「旬乃味　錦」さんにお邪魔しました。

今日は、呑んだお酒の写真だけで失礼します。

「亀の海　夏吟醸本生」長野県佐久市　土屋酒造店
美山錦　６０％
佐久出身の「恒」さんにお邪魔した翌日で、お任せでまず出て来たのがこの佐久のお酒。　酒の不思議なつながりを感じます！

「奥播磨　純米吟醸　芳醇超辛」兵庫県　下村酒造店
５５％

「御湖鶴　純米酒」長野県　菱友醸造
６５％

「一品　純米吟醸酒」茨城県　吉久保酒造　
山田錦　５０％　

「刈穂　純米吟醸　♯１５」秋田県　秋田清酒
秋田酒こまち　５０％

「仙禽　愛山８０　山廃」栃木県　せんきん
愛山　８０％
お店に入れてねと頼んでおいたお酒。

「磯自慢　秘伝寒造り」静岡県　磯自慢酒造
日本酒に詳しくないお隣のかた(焼酎好き)が「海苔の佃煮に無かったっけ？」とひと言。

「玉川　生もと　純米酒　無濾過生原酒」京都府　木下酒造
五百万石　７７％
ラベルの「コウノトリ」には意味があります。　

「小左衛門　純米　生もと造り　備前雄町」岐阜県　中島醸造
備前雄町　６５％　２１ＢＹ

最後にすばらしい生もとを２本もいただき感激のまま終了。

やはりこういう居酒屋さんは大事にしたい。

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