｢富美川 特別純米無濾過生原酒｣ ８６５番目の購入したお酒
栃木県矢板市大槻 株式会社 富川酒造店
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 五百万石
精米歩合 ５５％
アルコール分 １６～１７
日本酒度 ＋４．５
酸度 １．５
アミノ酸度 １．６
使用酵母 １０号系
７２０ｍl
製造年月 ２０１２年６月
１,３６５円
購入地 埼玉県・店頭
まずは特別純米から。
香りは、うっすらアルコール臭。
口に含むと、中規模よりはひと回り大きなほどの甘味が、一直線にすばやく駆け込んできます。
同時に立ち昇る旨味は、大き目のきれいなもの。
チリチリとした生酒らしいフレッシュ感が舌を刺激し、酸味はやや強めの鋭角的なもの。
渋味は味わいのアクセントの役目を果たし、苦味は極小。
中盤以降になると、甘味は感じずに辛さ中心の味わいとなり、
そして呑み干すと、辛さを舌の上に残しながら、ゆっくりと消えてなくなりました。
やや辛口系に向いている味わいです。
スペック通りの味わいであるなと思います。
まさに価格どおりの味わいに感じました。
では、引き続きワンランク上の富美川をいただきます。
