｢千鳥 本醸造｣ いただきもの
原材料 米、米こうじ、醸造アルコール
原料米 不明
精米歩合 ６０％
アルコール分 不明
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
３００ｍl
製造年月 ２０１２年７月
価格 不明
購入地 イベントのお土産
引き続き、いただいたお酒を呑んいるところです。
日本酒イベントのお土産です。
表のラベルは吟醸酒と表示がありますので、裏ラベルとは違います。
大事なのは味わいなので、気にせずにいただきます。
ほんのり色がつきます。
香りは、少々甘い香りとアルコール臭が半々に。
口に含むと、中規模よりひと回り以上は大きなほどの甘味が、スーっと一直線に飛び込んできます。
立ち昇る旨味は大き目のものできれいなもの。
心地の良い甘味が、醸造アルコール添加のおかげでスーッと滑らかさを感じさせます。
酸味は少々、渋味は無く、苦味は少々。
最後までスッキリ滑らかな甘味が継続し、呑み干した後はキレも良いものになりました。
本醸造とは思えない甘味と旨さを感じます。
実は表ラベル表示の純米吟醸なのかもしれません。
