日本酒と登山とマラソンと

50代のマラソンと登山と日本酒の日記。3時間10分切りと60歳までに百名山を目指します。買った日本酒の紹介。

都内の某居酒屋にて 前

「都内の某居酒屋にて」



都内の某居酒屋にてさんで、K酒造のK杜氏と一緒に色んなお酒を呑む会がありました。

会と行っても全員で全員で6名、単なる呑み会です。

都内の某居酒屋にては始めての訪問でしたが、これだけ呑んでなんでこんなに安いの?といった感じでとてもリーズナブルにいただけます。

ただ一見さんはお断り的な雰囲気がありますので、知っている人に連れて行ってもらってください。

それから店の看板が無いので初めての人は迷います。 住所も電話番号も非公開のお店です。

では、このお店でいただいたお酒を一挙に。


イメージ 1「益荒男 山廃純米吟醸」石川県
55%
フレッシュなチリチリ感。甘味は充分にあり酸味は意外にもやや弱め。甘味中心の味わい。


イメージ 2「仙禽 生もと 亀ノ尾50」栃木県
亀ノ尾 50% -5前後 +3前後
甘味と酸味が奏でる絶妙なバランス感覚。背後にはフーとお米のふくよかさを感じる。


イメージ 3「鶴齢 山廃純米」新潟県
70%
ナッツ系の甘味が特徴で酸味はやや弱め。


イメージ 4
「くろさわ 生もと造り 純米80」長野県
ひとごこち 80% +3 1.9 9号系
酸味と辛さが中心で甘味は小さい。 ややビターな味わいが後味に残る。

ここまでは幹事さんが選んだお酒。
そして次のお酒はK酒造のk杜氏に選んでもらいました。 
知り合いらしい!?
イメージ 5「香月 純吟中汲み」長野県
50%
中程度より二回りは大きな甘味。旨味も広がる。


イメージ 6「村祐 夏の生酒」新潟県
甘味中心の味わいながらも、やや苦味が効果的にアクセントとなる。


そして、こちらはお燗で
イメージ 7「十旭日 生もと 純米原酒」島根県
改良雄町 70% +6.0 2.1
ぬるめにつけてもらったので、甘味とまろやかな酸味が心地よい。


イメージ 8遊穂 純米吟醸 20BY」石川県
山田錦55% 掛美山錦55% +6 1.8
20BYなのにフレッシュなチリチリ感。甘味と酸味がともにしっかりあり、やや酸味のほうが強め。



続く