｢桑乃都 純米吟醸生原酒｣ いただきもの
東京都八王子市八木町 有限会社 小澤酒造場Ａ
原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米 不明
精米歩合 ６０％
アルコール分 １７～１８
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１２年７月
価格 不明
購入地 いただきもの
引き続き、いただいたお酒を呑んでみます。 またまた大切なかたからいただきました。 ありがとうございます。
香りは、ほとんど感じず。
口に含むと、中規模よりもひと回り以上大きなほどの甘味が、やや主張しながら飛び込んできます。
立ち昇る旨味は大きめでかつきれいなものです。
生原酒ならではのフレッシュ感と適度な酸味で、旨味とのバランスを試みます。
苦味はやや強めに味わいのアクセント役になりきります。
終盤、やや甘旨味は減退し、そして呑み干すと、ゆっくりと旨味が口の中から消えていくのでした。
美味しい生原酒です。
やっぱり私は生原酒が好きなんだと再確認することが出来ました。
大満足です。 本当にありがとうございました。
