石川県白山市坊丸町 株式会社 車多酒造
原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米 不明
精米歩合 ５０％
アルコール分 １５～１６
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１１年６月
１,７３３円
購入地 埼玉県・店頭
昨日、家族旅行から帰ってきたたかです。
山梨の甲府から渋滞がなければ９０分くらいで帰れるところ、４時間かかってグッタリです。
中央道に乗り、八王子まで４時間以上と電光掲示板を見た瞬間、雁坂越えを選択すればよかったと
後悔したものです。
さて、久しぶりの更新は、最近ちらほら新製品を見かける天狗舞です。
天狗舞の中でも初めて見かけた商品だったので、興味津々買ってみました。
気持ち色がつきます。
香りは、りんごの様な甘い香りが適度に立ちます。
口に含むと、ほぼ中規模な程度の甘味でまずはスーッとやってきます。
そこにすぐに、覆いかぶさる酸辛味。
背後から生じる旨味は中程度なもの。
やや感じるフレッシュなチリチリ感は許容内。
終盤かけては、徐々に口の中から旨味成分が消えていくため、呑み干した後のキレがよくなりました。
冷酒でいただきましたが、キリッと辛口なお酒でした。
暑い部屋で呑み進めているうちに、お酒の温度も上昇してきた中でいただくと、まろやかな味わいに変化
をし始めました。
きっと冷酒よりは、常温やぬる燗くらいが向いているのかな？と気ままに感じました。
