(続)日本酒が充実している銘酒居酒屋

「(続)日本酒が充実している銘酒居酒屋」

http://blogs.yahoo.co.jp/fwkx6613/30182588.html
続きです。

この
「特製の巨大ねぎつくね」
をいただきながら

お酒は、

「雑賀(さいか)　大吟醸生詰」和歌山県
麹４５％　掛５０％
甘味と酸味のバランス良いお酒。醸造アルコールがきれいに呑みやすいお酒に仕上げている。

知っている人は知っているちょっと珍しい焼酎を眺めながら(焼酎は飲まないので)

「御代櫻　純米吟醸生酒　美山錦」岐阜県
美山錦　５５％
中程度よりひと回り大きな甘味。やや苦がアクセントとなり、最後は辛さでキレる。岐阜の試飲会より好印象。おいしい。

今日は金曜日で大混雑なので注文を躊躇。すぐに出てくる“茶豆”を食べながら、

「赤野　にわたすみ　純米吟醸」高知県
土佐錦　５０％　＋３．０　１．６
香り味わいともフレッシュ。とにかくフレッシュな味わい。

「開運　雄山錦　純米酒」静岡県
６０％
初めて見るラベル。　ややフレッシュであるが、甘味は中程度より一回り大きい。旨味の広がりがある。とてもきれいなお酒。

そして、〆に鳥モツ煮をいただき終了。

ご馳走様でした。

今日も大満足です。

その後、用事をすませた後に小腹が空いたので、

汁無し麺を食べて、帰途につくのでした。

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