越後鶴亀 大吟醸 ｢越後鶴亀 大吟醸｣ 新潟県新潟市西蒲区竹野町 上原酒造 株式会社 原材料 米、米こうじ、醸造アルコール 原料米 山田錦 精米歩合 ４０％ アルコール分 １７～１８ 日本酒度 ＋３～＋５ 酸度 １．５ アミノ酸度 不明 使用酵母 不明 ７２０ｍl …