藍の郷　純米酒 - 日本酒と登山とマラソンと

｢藍の郷　純米酒｣　　　NO.１０５６

埼玉県羽生市上新郷　　南陽醸造　株式会社

原材料　　米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米　　ひとごこち
精米歩合　６０％
アルコール分　１５～１６
日本酒度　不明
酸度　不明
アミノ酸度　不明
使用酵母　不明
７２０ｍl
製造年月　　２０１３年８月
１,０２９円
購入地　埼玉県・店頭

花陽浴で知られる蔵元さんの地元(県内)向け純米酒。

｢南陽｣という地域限定の普通酒もありますが呑んだことありません。

この藍の郷は以前は生もと造りでしたが、今はどうなのかわかりません。

花陽浴は華やかな香りと旨味のお酒で袋吊りで搾りますが、藍の郷は辛口酒でヤブタで搾ります。

香りは皆無。

含むと中規模な甘味が、最初だけ感じながらスーッとやってきます。

立ち昇る旨味は小粒のきれいなもの。

すぐに大きめな辛さが一直線に飛び込んできて、甘味は全く感じなくなります。

苦味や渋味などは全くなし。

呑み干した後は、スッとキレの良い仕上がりでした。

花陽浴を想像して飲んではいけません。

冷酒からお燗まで楽しめるお酒です。