｢富美川 中取り特別純米無濾過生原酒｣ NO.１０４８
栃木県矢板市大槻 株式会社 富美川酒造店
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 五百万石
精米歩合 ５５％
アルコール分 １７～１８
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１３年３月
価格 忘れ
購入地 埼玉県・店頭
仙禽をいただいた後は、仙禽蔵より最も近い蔵元のお酒をいただきます。
やや甘い香り。
含むと中規模よりはひと回り以上大きなほどの甘味が、ややザラザラとした硬めの液面で適度なスピードでやってきます。
立ち昇る旨味は徐々に広がりとてもきれいなもの。
酸味は適度に旨味を支え、半年経過してもやや新酒のフレッシュさを残します。
渋苦味がやや強めに。
中盤以降はやや旨味の減退を感じ、そこにやや辛さを感じながら
呑み干すと、短めの余韻でキレ具合は良いものになりました。
五百万石というお米の特性を感じる美味しい無濾過生原酒でした。
