｢義侠 はるか｣ ８７９番目の購入したお酒
原材料 米、米こうじ
原料米 山田錦
精米歩合 ６０％
アルコール分 １４
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１１年９月
１,２６０円
購入地 埼玉県・店頭
義侠を３本呑み比べ始めての最後。
製造年月日がバラバラであることに気づきました。
酒屋さんへの入荷が２０１２年９月だとしても、その年月にならないのがこのお酒の特徴のようです。
うっすら甘い香り。
含むと、中規模よりはひと回り近くは大きな程の甘味が、スーっとやさしくかつどこが重厚感も持ち合わせやってきます。
立ち昇る旨味はゆっくりと広がりきれいなもの。
甘味の背後から酸味がやってきていつの間にか甘味を包み込みました。
この酸味は優しいまろやかやを感じます。
少量と渋味がアクセントとなり、苦味は全く感じず。
終盤にはキリっと辛さも感じるので、呑み干した後はとてもスッキリとした余韻を感じました。
純米原酒６０のやさしいバージョンです。
度数を抑えることで、若い女性などにも受けるのではないでしょうか。
