｢義侠 純米生原酒６０％ 特別栽培米｣ NO.１２２０
原材料 米、米こうじ
原料米 山田錦
精米歩合 ６０％
アルコール分 １６～１７
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１４年２月
１,６２５円
購入地 埼玉県・店頭
ちょっと久しぶりになります。
やや甘い香り。
含むと中規模よりはひと回り以上は大きな甘味が適度なスピードでスーッとやってきます。
立ち昇る旨味はさらに広がりながらとてもきれいなものです。
旨味の広がりとコクを感じ、適度な酸味とのバランスが良く心地よい。
渋苦味等はほとんど感じず。
終盤にかけてもバランスの良さを保ったまま、
呑み干すとスーっと適度なスピードでキレていきました。
これは美味しいです。
義侠は少しずつ味わいの変化を感じます。
