義侠 純米生原酒６０％

｢義侠　純米生原酒６０％｣　　　NO.１６４０

愛知県愛西市日置町　　　山忠本家酒造　株式会社

原材料　　米、米こうじ
原料米　　山田錦
精米歩合　６０％
アルコール分　１６～１７
日本酒度　不明
酸度　不明
アミノ酸度　不明
使用酵母　不明
７２０ｍl
製造年月　　２０１７年２月
１,６２５円
購入地　埼玉県・店頭

こちらも定番になりつつあります。

香りはなし。

含むと中規模よりはひと回り大きな甘味が適度なスピードでスーッとやってきます。

立ち昇る旨味はゆっくり広がりながらとてもきれいなものです。

酸味と旨味のバランスは中々のもの。

渋苦味等はなし。

終盤にかけてもバランスの良さを保ったまま、

呑み干すとキレよく、余韻は短めでした。

これは美味しいです。

インパクトはありませんが優等生な味わいです。

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