またまたいつもの居酒屋さんへ

「またまたいつもの居酒屋さんへ」

新所沢の旬乃味錦さんに先週に引き続きお邪魔しました。

今日は用事があるので、早いペースでいただきます。

「船中八策　純米大辛口　しぼりたて」高知県
６０％
フレッシュなチリチリ感で甘味より酸味が強め。

「栄田　純米吟醸」福岡県
山田錦　５５％
スッキリとした旨味がゆっくりと広がりスーッとキレる。

「しめ鯖、炙りサーモン」

「西條鶴　無濾過純米生原酒」広島県
６５％
中程度よりひと回り大きな甘味。旨味の広がりもありおいしい。

「ゆきの美人　純米吟醸　愛山」秋田県
愛山　５５％　＋１　金沢酵母
愛山らしいふくよかさを感じ、甘旨味が広がる。これもいい！

「勝駒　純米酒」富山県
５０％
きれいな中程度の甘味。やや渋味がアクセントとなるのが良い。

「鶴の友　純米酒」新潟県
お燗向きとの先入観でいただくが、しっかりとした旨味の心地よいお酒で冷酒でもおいしい。

今年最後は少なめのオーダーで終了。

また来年も色々のお酒を楽しませてください。　ありがとうございました。

２０１２年のブログは今回が最後です。　来年もよろしくお願いします。

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