居酒屋でまんさくの花など - 日本酒と登山とマラソンと

「居酒屋でまんさくの花など」

いつもの居酒屋さんで、今日も色々な銘酒を堪能しました。

今日(１２/３)は、急激に気温も下がり、日中は若干雪混じりの天気であったので、お燗が呑みたい。

まずは、お燗でこちら。

「川亀　山廃純米」愛媛県川亀酒造
八反錦　６０％　＋６　１．６
さほど酸味が立つわけでもなく、旨味と辛さのバランスの良い燗酒になりました。
冷酒でも美味しいでしょう。

ここからは、冷酒のセットに変更します。

「まんさくの花　純米吟醸生詰原酒　吟のしずく」秋田県日の丸醸造
５０％
甘味、旨味、酸味が同程度で、特に旨味と酸味のバランスが良い。まあるい酸味が特徴のお酒。

「榮一　純米酒」岐阜県林本店
秋田酒こまち　６０％　
甘味は中程度、やや酸味のほうが高め。ややフレッシュ感も残ります。

「まんさくの花　純米原酒　がっこ」秋田県日の丸醸造
６０％
いぶりがっこと一緒に食べるのが良いと、いぶりがっこのサービスをいただきました。
フレッシュで、甘味と旨味のが同程度。

「ほまれ　ござくら」山形県長沼合名
五百万石　５５％
こちらはアルコール添加。甘味は中程度で、旨味と酸味が同程度。

普段焼き鳥は頼まないのですが、となりのお客さんが食べているのを見て、つい注文。

まだ呑みは続くので、次回ブログへ続く。