所沢のＰｉｅｔａ

「所沢のＰｉｅｔａ」

日本酒とワインのお店ですが、日本酒の品揃えも充実しております。

お料理とお酒はこんな感じです。

　

「山の井　八反錦７０」福島県　７０％
中程度の甘味、酸味も同程度。旨味から辛さへ。

「新政　ブラックラベル　秋田限定」秋田県　麹４０％、掛６５％
中程度よりひと回り大きな甘味はスッキリとした心地よさ。

「一白水成　特別純米酒」秋田県　麹５５％、掛５８％
中程度よりふた回り近い甘味から旨味へ、若干ある苦味がアクセント役。

「天の戸　生もと純米」秋田県　美山錦　６０％
中程度よりひと回り大きな甘味からグレープフルーツを連想させる酸味と苦味。冷酒でもおいしい生もと。

「山の壽　純米吟醸　山田錦」福岡県
５５％
心地よい甘味が続く。

「勢正宗　しぼりたて生原酒」長野県　７０％
フレッシュで勢いのあるお酒。キリッとキレが良い。

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